白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。
切片中的水分为两部分：一是粘附在切片表面的（），另一是与高分子链上以氢键结合的结合水
DNA分子中两条多核苷酸链所含的碱基G和C间有三个氢键，A和T之间仅有（）个氢键。
食品中有机成分上极性基团不同，与水形成氢键的键合作用也有所区别。在下面这些有机分子的基团中，（）与水形成的氢键比较牢固。
水分子间的作用力主要的氢键。、
DNA分子中两条多核苷酸链所含的碱基（）和（）之间有三个氢键，（）和（）之间仅有两个氢键。
水分子之间可以通过氢键相互缔合。按照水分子的结构，一个水分子通过氢键最多可以结合几个其它水分子？（）
其共轭酸的分子内氢键稳定的是（）
共轭酸的分子内氢键较稳定的是（）
可与水形成氢键的中性基团有（）。
（）分子间有氢键形成。
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。影响口服缓、控释制剂设计的理化因素不包括（）
（）指能与水以任意比例混合，与水分子能形成氢键结合并能增加它们的介电常数，能增加难溶性药物溶解度的那些溶剂。
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。关于包合物，叙述错误的是（）
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。包合物能提高药物稳定性是由于（）
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。环糊精是（）
下列各种化合物中，分子间有氢键的是（）。
水分子间含有以下四种作用力中的几种？氢键、取向力、诱导力、色散力
包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物，包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格，如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应，只有当主、客分子大小适当时，主、客分子间隙小，产生足够强度的范德华力，能够形成稳定的包合物。包合物能提高药物稳定性是由于A、药物进入立体分子空间中
下列哪种呈苦机理认为凡有相距1.5？分子内氢键的分子均显苦味（)。
在水分子之间存在的各种相互作用由强到弱的顺序是 ( )? 氢键＞取向力＞诱导力＞色散力|氢键＞色散力＞取向力＞诱导力|氢键＞诱导力＞取向力＞色散力|氢键＞取向力＞色散力＞诱导力
生淀粉分子高分子间氢键结合而排列得很紧密，形成束状的胶束，彼此之间的间隙非常小，即使水分子也难以渗透进去；这种具有胶束结构的生淀粉成为___。
4、水分子和氨分子既是氢键的给体，也是氢键的受体，因此之间能形成多种类型的氢键。
HCl分子之间，水分子之间和冰分别以分子键、氢键和共价键结合。
