抗氧化剂起作用机理都是依赖自身的_____________,一种是抗氧化剂_____________,消耗食品内部和环境中的氧,从而保护食品组织不受氧化;另一种是抗氧化剂通过_____________从而防止食品组织氧化变质。

时间:2022-11-14 17:20:51

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