最理想的咸味剂是()。
咸味药所含的主要活性成分是()
咸味药物的作用是()
在咸味食品香精生产工艺中,HVP代表()
咸味的调味品有很多种,咸味主要来源是()。
咸味药的作用是()。
咸味的主要化学成分是()
咸味药物的作用是()。
患者自觉口中有咸味者,属()
自觉口中有咸味属于()
咸味中药的作用是()
温度升高,甜味增强,而咸味、苦味减弱。
病人自觉口中有咸味的临床意义是()
咸味不受温度影响,温度高时咸味强度减弱,它能抑制酸味,衬托甜味,
呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,而()。
乳中因含有(),而稍带咸味。常乳中的咸味因受乳糖、脂肪、蛋白质等所调和而不易觉察。
咸味受温度影响,温度高时咸味强度()。
众多咸味物质中,唯有()是最纯正的咸味剂。
白酒标准中固形物应小于(),一般不会呈咸味,但若超过1.0g/L,而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。
菜肴咸味的浓度应控制在0.5%至 %范围内,咸味浓度为0.8-1.2%让人感觉最舒适。一般情况下,汤菜咸味浓度在0.8%至 %;烧菜咸味浓度为1.5%至 %
白酒标准中固形物应小于(),一般不会呈咸味,但若超过1.0g/L,而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。
咸味的主要来源是()、酱油以及以咸为主或带有咸味的各种酱类
鲜咸味是由咸味和()组成,是复合味中最基本的一种味
白酒标准中固形物应小于 ,一般不会呈咸味,但若超过0g/L,而其中钠盐又占多数就可能呈咸味