葡萄酒感官检验的方法有4种,()、鉴别检验、标度和类别检验、分析和描述检验。其中鉴别检验用途很广,如分析两类或多类酒样感官质量是否有差别和差别方向、以及消费者偏好等;葡萄酒工艺中因原料成熟度、酿造和陈酿工艺等筛选较好的方案;也可通过标样设计用于品酒员的选拔和培训等。
感官分析中的标度检验分析包括()标度、()标度、等距标度和比率标度等等。
两两比较中,一个零到无穷大的标度是没有意义的。在AHP法构造的判断矩阵中,通常采用下列哪种比例标度:()
绝对标度和相对标度是构造判断矩阵两种标度形式,下列不可以采用绝对标度的是:()
常用的震级标度有?
等分积分指每个小指标的标度都是相等的;累计积分指每个小指标的标度(),按测评标准累计相加。
标度变换在A/D转换之()进行,即改变数字部分的转换系数,则称为数字量的标度变换。
通过定量分析进行感官检验,其类项标度法通常采用小数来反映逐级增强的感官强度。
标度变换在工程上有什么意义?在什么情况下使用标度变换程序?
石油温度计中间泡上端距主标度线下端第一条标度线的距离应不小于()。
用许多字词规定各个标度的范围与级别差异,这是测评标度的()
用线段标示品评样品风味强度的强弱属于线性标度法。
图表评估标度法也称为()。
定量标准的标度因素采用();定性标准的标度为评语或字符。
使用接地电阻测量仪采用四极法测量土壤电阻率时。应首先将“倍率标度”置于()倍数。
标度检验法指用()的方式评价烟草及烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。
通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。
运动坐标系中的时间标度与静止坐标系的时间标度是一样的。
标度用“多”、“较多”、“一般”、“较少”、“少”等表示属于等级式标度。()
测量标度盘的读数乘以倍率标度即得所测量接地装置的接地电阻值。此题为判断题(对,错)。
用于确定风险彼此大小、确定计量起点的标度方法为()
某预应力钢筋混凝土三跨连续梁桥进行定期检查,经检查该桥上部构件主梁存在纵向裂缝,病害标度为2(共5级标度);并且主梁表面存在较大面积麻面,病害标度为2(共3级标度)。结合上述内容,回答下列问题。 按该桥裂缝病害评定标度,该桥在该构件评分中应扣()分。
()根据检验目的不同,食品感官分析方法可分为差别检验、标度和类别检验及分析或描述检验三类。
2、评分法中,所使用的数字标度为等距标度或比率标度。