凉拌菜调汁在锅内加热混合调制,主要是掌握好下入(),使味汁的滋味融合恰到好处。

A . A、调料的量 B . B、调料后的加热时间 C . C、调料后小火加热 D . D、调料的次序和加热时间

时间:2022-10-07 18:54:21 所属题库:初级中式烹调师题库

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