()是将两种或两种以上加工成片形或饼状的主料,经腌渍后粘贴在一起,再经挂糊(多数均挂糊)处理后,用少量油将一面煎至金黄酥脆成菜的烹调方法。

A.烹 B.煎 C.塌 D.贴

时间:2023-03-03 16:40:48

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