伯胺和仲胺与乙酸酐作用发生乙酰化反应，生成（），可用于定量测定，常用的测定方法是与乙酸酐-吡啶乙酰化法。
显色反应的选择性要高，要选择（）的显色剂，同时生成的有色物质与显色剂之间的颜色差别要大。
色谱分析法是分析有颜色的物质
蛋白质分解后，所产生的碱性含氮物质有氨、（）、仲胺、叔胺等，都有挥发性。因此测定肉中的（），将有助于确定肉品的质量。
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）
能和茚三酮发生呈色反应的物质有（）
要提高显色反应的选择性，就要选择（）的显色剂，同时生成的有色物质与显色剂之间的颜色差别要大。
为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质（）。
（）与伯胺及仲胺反应，分别生成单取代和二取代磺酰胺.单取代磺酰胺可溶于碱，二取代磺酰胺不溶于碱。
（）与亚硝酸作用，生成N-亚硝基仲胺，常为难溶于水的黄色油状物或低熔点固体。
所有的颜色都可以有三种独立的颜色（R、G、B）来生成。
岩层中呈分散状态的氧化硫物质的存在是岩层有过油气生成的物证。
钴离子与硫氰酸氨溶液反应生成的物质颜色为（）.
许多物质的溶液是具有有颜色的，并且溶液的浓度越浓颜色（）。
离子交换树脂是一种（）物质，依组成的不同，呈现的颜色也有各异。
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他氨基酸与茚三酮产生（）色的物质。
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生________________色的物质，而其它氨基酸与茚三酮反应产生________________色的物质。
大多数氨基酸与茚三酮溶液反应，生成蓝紫色化合物，除了（ ）。
某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因而可以判定它是氨基酸或蛋白质
下列溶液中，当加入NaOH溶液后，仅有颜色发生变化而无沉淀生成的是( )
氨基酸在碱性溶液中能与茚三酮作用，生成蓝紫色化合物（除脯氨酸外均有此反应），颜色的深浅与氨基酸含量成正比，其最大吸收波长为（）nm。
茚三酮与脯氨酸反应时,在滤纸层析谱上呈现斑点的颜色是:
焰色反应也称作焰色测试及焰色试验，是某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特殊颜色的反应，它并未生成新物质，因此是一种（)变化。
