某厨房领用一批光鸭共重50千克,其进货单价为26元/千克,经加工处理后得到鸭脯肉10千克。鸭腿18千克,单位成本是36元/千克;鸡杂14.5(鸡架,鸡肝等)千克,单位成本是10元/千克。其余废料处理,无价值。则鸭脯肉的单位成本为()。

A . 48.6元/千克 B . 50.7元/千克 C . 52.4元/千克 D . 46.9元/千克

时间:2022-10-24 11:00:47 所属题库:厨师考试题库

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