提高酵母接种量，可减少高级醇和乙醛的生成量。
接种量
什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用的接种量是多少？
何谓发酵的接种量？
高级醇主要在（）阶段产生，所以和菌种、接种量有关。
发酵罐的接种量的大小与（）有关.
在凝固性酸乳中，最适接种量是（）。
接种量与下列无关的是（）
酵母接种量对发酵速度没有太大影响。
通过适当增加麦汁的通风量及酵母的接种量，从而降低酯的含量。
霉菌的发酵接种量一般为（）
多数抗生素发酵的接种量为（）
酵母接种量越高越好。（）
菌种接种量的大小与该菌在发酵罐中生长的速度有关.
高接种量低温发酵，啤酒中的双乙酰含量相对较低。
种子扩大培养时，接种量的大小与（）有关。
当接种乳糖胆盐发酵管时，若接种量在1ml以上用（）乳糖胆盐发酵管。
注射器材配备量为1个月接种人次数的（）倍。
消化池接种培养的消化污泥量以（)%为宜。
接种量过多菌丝会生长过快，溶氧不足，衰老细胞增加,后劲不足。
31、发酵时种子液的接种量过大会导致
减毒活疫苗接种量较大,并需多次注射（）
8、酸奶菌种接种时一般按（）%（v/v，体积份数）的接种量进行接种。该步骤在无菌操作台内进行。
