关于食物中毒，以下说法不正确的是（）。

A .

A . 储存一段时间的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖 B . 未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟 C . 食品包装上的“胀袋勿食”是因为微生物进行乳酸发酵产生气体导致食物变质 D . 生鸡蛋泡在石灰水中，水里的碳酸钙能堵塞鸡蛋表面微孔，延长保存时间

A . 切断电源和脱离中毒现场，迅速将中毒者移至通风好，空气新鲜处 B . 保暖，避免过度紧张和活动 C . 解开衣领，通畅呼吸道，用简易方法给氧 D . 对心跳、呼吸停止者，实施正确有效的心肺复苏术

A . 粮谷类食物为主 B . 粮谷类逐渐成为营养素的重要来源 C . 适量饮用奶 D . 食物加工应精细，以利于其消化吸收 E . 在选择谷类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类

A . 储存一段时间的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖 B . 未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟 C . 食品包装上的“胀袋勿食”是因为微生物进行乳酸发酵产气体导致食物变质 D . 生鸡蛋泡在石灰水中，水里的碳酸钙能堵塞鸡蛋表面微孔，延长保存时间

A . A.对抗有机磷中毒的毒蕈碱样症状 B . B.对抗有机磷中毒的烟碱样症状 C . C.同时对抗有机磷中毒的毒蕈碱样症状和烟碱样症状 D . D.复活胆碱酯酶 E . E.为防止阿托品中毒，一旦阿托品化后即应停用

A、水银容易由呼吸道进入人体 B、急性中毒时,可食入蛋白使之呕吐 C、若不慎中毒对,应送医院急救 D、以上都正确

A . A、河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高 B . B、河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒 C . C、死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒 D . D、吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

A . 多数是由牛奶、蛋清、花生等的过敏原引起 B . 表现为身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应 C . 是免疫系统对某一特定食物产生的一种正常的免疫反应 D . 是免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应

A . 菌藻类食物脂肪含量低 B . 碳水化合物含量干品与鲜品差别不大 C . 发菜、香菇和蘑菇的蛋白质含量最丰富 D . 铁、锌和硒的含量丰富

A . 汞为灰白色质软的重金属 B . 可溶于水 C . 人类在正常的生活中接触不到汞及其化合物 D . 尿汞阳性是诊断急性汞中毒早期的重要指标 E . 汞的无机化合物主要是通过消化道侵入人体

A . A.血中乙醇浓度可直接反映全身浓度 B . B.90%乙醇在肝代谢、分解 C . C.乙醇的耐受性个体差异较大 D . D.血液乙醇致死浓度个体差异较大 E . E.小剂量乙醇可致中枢兴奋

A . A．血中乙醇浓度可直接反映全身浓度 B . B．90%乙醇在肝代谢、分解 C . C．乙醇的耐受性个体差异较大 D . D．血液乙醇致死浓度个体差异较大 E . E．小剂量乙醇可致中枢兴奋

A . A．有多种中毒途径 B . B．中毒是儿科急诊的常见病之一 C . C．中毒常为急性 D . D．是一病理过程 E . E．慢性中毒不须处理

A、切断毒源和脱离中毒现场，迅速将中毒者移植至通风好，空气新鲜出 B、保暖，避免活动和紧张 C解开衣领，通畅呼吸道，用简单方法给氧 C、解开衣领，通畅呼吸道，用简单方法给氧 D、对心跳、呼吸停止着，实施正确的心肺复苏术 E、体表或眼遭刺激性、腐蚀性化学物污染时，应立即脱去衣服，用大量清水反复冲洗 此题为多项选择题。

A．切断毒源和脱离中毒现场，迅速将中毒者移至通风好，空气新鲜处 B．保暖，避免活动和紧张 C．解开衣领，通畅呼吸道;用简易方法给氧 D．体表或限遭刺激性、腐蚀性化学物污染时，应立即脱去衣服，用大量清水反

A．或吃了被化学毒物，致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称 B．或吃了被化学毒物，微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物，吃了而引起的一类非传染性疾病的总称 C．或吃了被化学毒物，致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物，吃了而引起的一类传染性疾病的总称 D．或吃了被化学毒物，微生物污染，微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物，吃了而引起的一类传染性疾病的总称

A．迅速处理中毒中最危及生命的问题 B．迅速在原地点实施抢救 C．减少毒物的继续吸收，促进毒物的体内排出

A．病程短 B．夏秋季发病率高 C．人与人之间没有传染性 D．动物性食品是被污染的主要食品 E．病死率高