关于食品卫生法的法律责任，说法正确的是（）

A . 农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可 B . 国家对食品生产经营实行许可制度 C . 食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证 D . 从事食品流通服务的，应当依法取得食品流通许可 E . 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还需要取得食品流通的许可

A . A、任何时候都必须严格遵循食品安全的规则，店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。 B . B、从事食品加工经营的便利店必须具备《卫生许可证》，但员工可以不具备《健康证》。 C . C、从事食品加工经营的员工在制售食品时，必须穿工作服，佩戴健康证，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得将头发裸露在工作帽外，但为美化形象可以戴耳环、项链、手表、戒指等可能的饰物，也可以喷洒香水。 D . D、从事食品加工经营的员工，在开始工作之前，用清水洗净双手；可以在食品操作池或盛装食品容器中洗手；面包制作区及熟食品加工的员工要用消毒水清洗双手。

A . 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染 B . 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌 C . 菌落总数是食品清洁状态的标志 D . 食品中细菌总数超标表明对人体危害大 E . 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

A . 按照上位法优于下位法的原则，一律适用《食品安全法》 B . 对同一事项《食品安全法》有规定的，应当以《食品安全法》的规定为准 C . 对同一事项《食品安全法》没有规定的，而《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》有规定的，适用后者 D . 按照新法优于旧法的原则予以判定

A . 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染 B . 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌 C . 菌落总数是食品清洁状态的标志 D . 食品中细菌总数超标表明对人体危害大 E . 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性

A . 按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物 B . 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，接触直接入口食品必须戴手套 C . 手部不要触碰与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部

A . 市卫生局无权处理 B . 市卫生局可以将政府规定转送市政府处理 C . 市卫生局可以将县政府规定转送该县人大常委会处理 D . 在对县政府规定处理期间，市卫生局应当中止对县卫生局罚款的审查

A . 应对该市的直接负责主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分 B . 情节较重的，应对该市直接负责主管人员和其他直接责任人员给予降级或者撤职分处分 C . 情节严重的，应对该市直接负责主管人员和其他直接责任人员给予开除处分 D . 造成严重后果的，该市的主要负责人应当引咎辞职

A . 埋压、圈占、遮挡消火栓或占用防火间距的，处以罚款 B . 进货时未检验许可证和相关证明文件的，给予警告并处以罚款 C . 未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的，罚款并责令停产停业 D . 故意破坏或者伪造火灾现场尚不构成犯罪的，拘留并处以罚款

A . 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在1年内不得再次申请食品经营许可 B . 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处1万元以上3万元以下罚款。被许可人在3年内不得再次申请食品经营许可 C . 食品经营者伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款；情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款 D . 食品经营许可证载明的许可事项发生变化，食品经营者未按规定申请变更经营许可的，由原发证的食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款

A . 埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距的，处以罚款 B . 进货时未查验许可证和相关证明文件的，给予警告并处以罚款 C . 未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的，罚款并责令停产停业 D . 故意破坏或者伪造火灾现场尚不构成犯罪的，拘留并处以罚款

A . 该卫生监督站不能进行行政处罚，因为没有得到政府部门的授权 B . 该卫生监督站可以进行行政处罚，它属于法律授权的社会组织 C . 该卫生监督站可以进行行政处罚，它属于政府的工作部门 D . 该卫生监督站不能进行行政处罚，它不属于执法机关

A . 食品安全责任保险是以被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任为保险标的的保险 B . 国家强制性要求食品生产经营企业参加食品安全责任保险 C . 国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险 D . 如企业参加食品安全责任保险，则因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害和财产损失时依法应负的经济赔偿责任由国家和保险公司共同承担

A . A.对违反食品卫生法的行为进行行政处罚时，当事人不服的，可以在接到通知之日起30日提出复议申请 B . B.于食品生产经营过程不符合卫生要求的，给予警告并责令改正 C . C.食品卫生监督人员滥用职权，不构成犯罪的，依法给予行政处分 D . D.级以上地方人民政府卫生行政部门可以在规定的职责范围内，行使食品卫生法规定的行政处罚权 E . E.反食品卫生法规定，造成食物中毒的事故的，应当依法承担民事赔偿责任

A . 食品检验实行食品检验机构负责制 B . 食品检验实行食品检验人负责制 C . 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责 D . 检验人不必对其出具的食品检验报告负责

对 错

A．进入作业区域不应配戴饰物、手表 B．进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆 C．进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品 D．进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

A．生产场所或生产车间入口出应设置更衣室 B．生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施 C．卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通 D．与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式

A．应对该市的直接负责主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分 B．情节较重的，应对该市直接负责主管人员和其他直接责任人员给予降级或者撤职分处分 C．情节严重的，应对该市直接负责主管人员和其他直接责任人员给予开除处分 D．造成严重后果的，该市的主要负责人应当引咎辞职