下列有关脂肪酸的叙述，错误的是（）
A . 脂肪酸可溶于热乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂
B . 脂肪酸含有羧基，可与碱结合成盐
C . 脂肪酸在空气中会发生酸败
D . 脂肪酸可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
E . 脂肪酸在生物体内均以酯的形式存在
时间：2022-10-31 08:43:55
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下列有关脂肪栓塞的叙述中，哪项是错误的()
A . A．呼吸节律紊乱
B . B．发生于脑内者，于48小时出现中枢神经症状
C . C．颈部、眼结膜、腋窝、前胸部等处出现点状出血斑
D . D．胸部X线检查可见中肺野至下肺野有云絮状阴影
E . E．无缺氧症状
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下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是（）
A . 供给机体热能
B . 防止机体热能损失
C . 构成体脂
D . 是脑细胞、神经细胞、细胞间质的基本成分
E . 是脂溶性维生素的载体
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关于脂肪酸β氧化的叙述，错误的是（）
A . 酶系存在于线粒体中
B . 不发生脱水反应
C . 需要FAD及NAD
为受氢体
D . 脂肪酸的活化是必要的步骤
E . 每进行一次β氧化产生2分子乙酰COA
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运动时，下列与脂肪代谢调节有关的激素变化的错误叙述是（）。
A . 儿茶酚胺分泌增加
B . 性激素分泌减少
C . 甲状腺激素分泌减少
D . 生长素分泌增加
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肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是（）
A . 能量摄入控制在1000kcal／d左右
B . 每日食物总摄入量控制在300g以内
C . 少吃肥肉和荤油
D . 脂肪供能占总能量的10％
E . 多吃含纤维丰富的食物
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以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）
A . 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B . 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C . 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D . 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
E . EFA为PUFA
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下列有关膳食中脂肪与母乳中营养成分的关系，叙述正确的是（）。
A . A．在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与体内储备脂肪的组成相似
B . B．在乳母热能平衡时，乳汁中脂肪酸的组成与膳食脂肪酸相似
C . C．当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与体内储备脂肪组织成分相似
D . D．当乳母热能摄入不足时，乳汁中脂肪成分与膳食脂肪酸相似
E . E．以上叙述均不正确
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有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
A . 脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B . 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C . 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D . 脂肪的吸收以淋巴途径为主
E . 淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
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下列关于粪便脂肪检查，叙述错误的是（）
A . 脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能
B . 粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪
C . 胰腺和肝胆疾病时，粪便脂肪可增高
D . 检查方法有称量法和滴定法
E . 粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌
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下述有关糖、脂肪、蛋白质互变的叙述中，哪项错误（）。
A . 蛋白质可转变为糖
B . 脂肪可转变为蛋白质
C . 糖可转变为脂肪
D . 葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分
E . 脂肪中甘油可转变为糖
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下列关于脂肪酸的叙述错误的是（）。
A . 不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。
B . 动植物中既含单烯酸又含多烯酸。
C . 不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。
D . 组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。
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下列关于脂肪酸氧化的叙述，错误的是（）
A . 主要在胞液中进行
B . 在肝中氧化可产生酮体
C . 起始物为脂酰CoA
D . 可产生FADH2
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有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）
A . 脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面
B . 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油
C . 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内
D . 脂肪的吸收以淋巴途径为主
E . 淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
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有关脂蛋白脂肪酶（LPL）的叙述哪项是错误的（）
A . LPL催化脂蛋白中甘油三酯水解
B . apoCⅢ可抑制LPL活性
C . apoAI可激活LPL
D . LPL在脂肪组织、心肌、脾及乳腺等组织活性较高
E . LPL是一种细胞外酶，主要存在于毛细血管内皮细胞表面
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下列有关脂肪栓塞的叙述中，哪项是错误的（）
A . 发生于脑内者，于48小时内出现中枢神经症状
B . 颈部、眼结膜、腋窝、前胸部等处出现点状出血斑
C . 胸部X线检查可见中下肺有絮状阴影
D . 呼吸节律紊乱
E . 无缺氧症状
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以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。
A . 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B . 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C . 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D . 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
E . EFA为PUFA
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下列有关脂肪酸氧化的叙述中哪项是错误的（）
A . 首先脂肪酸活化，生成脂酰CoA
B . 经肉毒碱进入线粒体内
C . 在β-碳上进行脱氧、加水、再脱氧，并在α-β碳之间断裂
D . 其产物只有脂酰CoA
E . 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ是脂酸β氧化的限速酶
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下列有关脂肪消化和吸收的叙述，正确的是（）。
A . A、胆盐能使脂肪水解
B . B、胆汁中含有脂肪酶，因而能分解脂肪
C . C、小肠内的脂肪小滴就是乳糜微粒
D . D、脂肪分解产物被吸收入肠上皮细胞后，重新合成中性脂肪
E . E、大部分胆盐在十二指肠内吸收
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下列有关脂肪酸合成的叙述不正确的是
A . A．脂肪酸合成酶系存在于胞质中
B . B．生物素是参与合成的辅助因子之一
C . C．合成时需要NADPH
D . D．合成过程中不消耗ATP
E . E．丙二酰CoA是合成的中间代谢物
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下列是有关脂肪酸从头合成的叙述，正确的是：
A．它并不利用乙酰CoA
B．它仅仅能合成少于10个碳原子的脂酸
C．它需要丙二酸单酰CoA作为二碳直接供体
D．它主要发生在线性体内
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下列有关丙泊酚中/长链脂肪乳注射液说法错误的是（）
A．有效期48个月
B．对大豆或花生过敏的患者禁用
C．是一种起效迅速的短效全身麻醉药
D．其性状为白色的均匀乳状液体
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下列关于脂肪酸氧化的叙述，错误的是（)。
A．主要在胞液中进行
B．在肝中氧化可产生酮体
C．起始物为脂酰CoA
D．可产生FADH2
