胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）
人不能消化纤维素，是因为人体内分解多糖的酶不能催化分解（）
低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。这种杀菌方法可钝化乳中的碱性磷酸酶，杀死乳中所有病原菌、酵母和霉菌以及大部分细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
食物的消化和吸收主要在（）内进行。
APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。
单胃家畜（禽）消化道内淀粉消化的最终产物和吸收的主要形式是（）。
脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。
人乳中的脂肪易于消化吸收，是因为人乳中含有（）
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
所有糖类都在消化道内被分解成单糖后被机体吸收。
药主要是通过皮肤,呼吸道和消化道吸收进人体内的。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）
冷藏乳的变质主要在于乳中的（）和（）的分解。
部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。
人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）
家禽吸收纤维的消化主要是靠（）来分解吸收。
糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。
消化和吸收的最主要部分是前肠
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是A.蛋白质净利用率
8、发酵臭豆腐，在发酵过程中，部分蛋白质被分解成更有利于消化吸收的小分子；另外还会生成维生素（）。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。这意味着（）
食品添加剂进入人体后，最好能参加人体正常的物质代谢，能被正常解毒过程解毒后全部排出体外;或者不被消化道所吸收，全部排出体外;不能在人体内分解或与食品作用后形成对人体有害的物质。（)
乳糖不耐受的原因是由于小肠内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性不高导致乳糖不能消化吸收引起的，其主要的症状是什么（）
