在肉类腌制品中最常用的护色助剂是()。
A、L-抗坏血酸 B、核黄素 C、硫胺素 D、β-胡萝卜素
合成材料助剂简称为助剂,指合成材料和产品(制品)在生产和加工过程中,用以()和()所添加的各种辅助化学品。
果脯制品的护色处理常用的方法。()
A . 熏硫和热烫 B . 浸硫和热烫 C . 热烫 D . 熏硫和浸硫
在果蔬加工厂,常用的护色方法有()。
A . 食盐水 B . 亚硫酸盐溶液 C . 酸溶液 D . 用染色液染色 E . 用高锰酸钾漂白