水解性指含有蛋白质、脂肪、糖类等的商品，在（）的作用下水解生成新的物质性质。
下列物质中的主要成分不属于糖类的是（）
下列糖类中，无还原性的是（）⑴葡萄糖⑵淀粉⑶蔗糖⑷果糖⑸麦芽糖⑹纤维素。
D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。
写出一般异养微生物对下列糖类利用的先后次序：甘露糖，半乳糖，葡萄糖，果糖。
在下列糖类中，含有大量果糖和葡萄糖的是（）。
下列物质中不属于多糖类的是（）
下列各物质不能与酸反应生成盐和水的是（）
下列物质属于蔬菜中的多糖类的是（）。
以下物质中属于糖类的是： A 、卡拉胶 B、蜡 C、羊毛脂 D、琼脂
写出D-果糖与苯肼反应形成脎的反应详细过程.
作为一种食用糖类，果糖已广泛运用到食品加工产业中。果糖在进人人体细胞后停留在血液中，它在人体中的代谢途径与胰岛素无关，人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平的波动。所以，果糖对糖尿病病人血糖影响较葡萄糖小，糖尿病患者在摄入果糖后血糖升高不多。因此，果糖是一种对健康有益的糖类。
根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（）
下列试剂中，不能与果糖发生反应的是（)。
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（)。A、半乳糖B、葡萄糖C、乳糖D、果糖E、大豆低聚糖
D-果糖与过量苯肼反应生成糖脎，成脎的碳原子是（)。
【单选题】下列哪一组糖生成的糖脎是相同的？ （)
下列关于营养物质的说法正确的是（ ） A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 D．油脂有油和脂肪之分，都属于酯
【单选题】下列糖类分子水解可以得到D-果糖的是
能与过量苯肼作用生成相同糖脎的己醛糖或者己酮糖，哪几个碳原子的结构可能是不相同的（）？
1、下列物质中不属于多糖类的是
下列糖类物质中，遇碘显蓝色的是（）
下列4种糖生成的糖脎中，与葡萄糖脎相同的是（)。
下列4种己糖：与过量苯肼反应时，能生成同一种糖脎的是（)。A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④
