强碱中毒可服食醋或桔汁中和碱类，也可采用牛奶、豆浆、植物油或蛋清加水约200ml稀释碱类，不宜催吐或洗胃。
发生强碱烧伤，应立即去除残留强碱，再以流动清水冲洗；若消化道被烧伤可适当服用一些牛奶、蛋清。
食物中毒后，口服蛋清、牛奶、活性炭属于（）。
全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶、水或溶化的黄油等。
用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有（）
误食火碱（氢氧化钠）应用水漱口，给饮牛奶或蛋清，就医。
用润滑剂阻止毒物吸收的方法是：在误服腐蚀性毒物，要立即口服稠米汤，鸡蛋清、豆浆、面粉糊、牛奶等保护剂，保护胃粘膜，并能（），减少吸收。
2003年出台的《国家分类标准》，提出了一种以旅游资源调查评价为主要目的，并适合用于旅游资源开发、保护、管理等方面的应用性分类方案。该方案分类结构包括“主类、亚类、基本类型”等三个层次，共分为8个主类，（）个亚类、（）个基本类型。
发生强碱烧伤时，应立即去除残留强碱，再以流动清水冲洗；若消化道被烧伤可适当服用一些牛奶、蛋清。
大良双皮奶是一种甜品，主要由水牛奶、蛋清和糖等混合炖制而成。
牛奶.蛋清作洗胃液最适用于下列哪种中毒的解救（）
硫酸不慎食入后的急救措施是（），给饮牛奶或蛋清，就医。
人误服重金属盐，解毒急救可采用服用大量牛奶和蛋清。
误服强酸导致消化道烧灼痛，为防止进一步加重损伤，不能催吐，可口服牛奶、鸡蛋清、植物油等。
强酸和强碱误食都应该及时服用牛奶、蛋清、豆浆等保护胃粘膜。（）
用生牛奶或生蛋清解救重金属盐中毒是依据蛋白质具有
巴氏消毒法常用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的食品的灭菌法。
如果伤员将酸碱腐蚀性液体误入口腔，应用牛奶、鸡蛋清或米汤面糊等灌食，以保护胃肠道。此题为判断题(对，错)。
在餐厅里，（）、豆浆、蛋清为很容易找到的拮抗剂，它能沉淀砷、汞等重金属，也有中和酸碱的能力，并能保护胃黏膜，阻止吸收毒物。
用于制作雪山等造型菜肴应用的是蛋清的（）
为了使牛奶炒制使容易均匀成熟，蛋清必须充分搅散（打散）。
如患者不慎咬碎体温计，立即清除玻璃碎屑，给予患者口服蛋清或牛奶等延缓汞吸收，病情允许者可多食高纤维食物，促进汞的排泄。（)
当原料中包含果汁、蛋清、蜂蜜和牛奶等较难融合的液体原料时，采用调制方法是________________。
全蛋海绵蛋糕除了使用蛋清外，还使用蛋黄，有的海绵蛋糕配方中还要加少量的液体如牛奶等（）
