正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。
随行就市定价法是以同档次饭店的平均房价作为定价依据，制定出本饭店房价的一种方法。
海外驻店，领队应告知游客，中外饭店的星级标准差别较大，海外饭店在硬件上普遍比国内饭店差一些，而且许多饭店并不一定评定星级但海外饭店服务的质量总体还是不错；同时提醒游客，住店时如果享受优质的或额外的服务，如服务生送行李、送开水、送餐到客房等，应给予对方必要的小费；早晨离店前，可在枕下或床头柜上放少许零钱作为小费
餐饮部作为饭店唯一生产实物产品的部门，集生产加工、销售服务于一身，管理过程多，环节多，工作时间长，工作任务多而杂。
根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设服务中心的饭店，楼层服务员与客房数的比例为（）左右。
根据饭店的档次，规模定员，按全员量定工种和岗位的人数，客房部人数约占饭店总人数的30%，设楼层服务台的饭店楼层服务员人数与客房数的比例为（）左右。
电信服务作为一种特殊产品，电信运营企业作为消费者，应提供符合质量要求的服务。
在服务和产品整体组合概念中：服务可以作为一种单独的产品而存在，不需要依附于任何产品。（）
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时，红葡萄酒应（）。
在饭店服务的受让中，作为不同的的角色，服务员是服务的提供者，而客人是服务（）。
许多饭店为客人提供（）服务。
（）是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准，满足部分高消费宾客的需求，增加经济收入而开设的高级西餐厅，它是豪华大饭店的象征。以供应法式大餐为主，多采用法式服务。
饭店客房服务项目的设立，必须以客人的需要作为出发点，同时还需要考虑饭店的档次，即要遵循（）的基本原则。
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。宾客就餐离开餐桌后，服务员应完成清桌，并重新摆台，时间控制在（）。
服务作为一种特殊的产品有（）特征。
从一定意义上讲，是可以反映出饭店的档次与服务水准，是饭店的一张“名片”。（）
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜应服务到桌，不超过（）。
由于豪华饭店档次高，服务质量要求高，因此，房间清扫定额为（）。
饭店客用电梯的数量与饭店服务档次有关，高星级饭店宾客平均侯梯时间应在（）。
灵活性是饭店产品或服务在宾客心中形成的一种“定型”感觉。
由于某饭店服务人员工作热情主动、服务周到，使得许多客人来到这个城市旅游时指定要入住这家饭店，这说明服务态度具有的功能。（）
饭店作为一种服务企业，应具备以下哪几个基本条件（）。
某饭店根据消费者需求的变化，对原饭店进行了重新装修，并改进了服务质量，提高了饭菜档次，取得良好的效益，该饭店采取的定位策略是（ ）。
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：（）
