根据气团在移动过程中与所经下垫面的温度对比或两个气团之间的温度差异，可分为（）两大类。
烹调过油的方法可分为整料走油和形料走油法两种。
烹调过油的方法可分为走油和划油法两种。
在NAKAKITA型燃油黏度控制系统中，温度程序调节器的作用是（）。 ①对设定油温进行定值控制 ②可提供柴油-重油转换信号 ③低于中间温度可程序加温 ④高于中间温度可程序加温 ⑤温度达上限温度时，直接接通温度调节器气源 ⑥温度达下限温度时，对油温定值控制
在NAKAKITA型燃油温度程序控制系统中，现要求用60min把油温从下限的30℃加热到上限值的120℃，应把温度“上升-下降”速度设定开关设定在（）。
过油走红时，为了较好的达到上色的目的，油温一般应控制在（）。
根据菜肴成品的特点要求，过油的方法可分为（）和划油法两种。
带式输送机的胶带根据工作温度可分为普通带和耐热带，耐热带的工作温度在140～210℃之间。（）
聚合物驱油用的是（）驱油剂。
常应用油田驱油用的聚丙稀酰胺是（）类型的。
根据气团在移动过程中与所经下垫面的温度对比或两个气团之间的温度差异，可分为（）两大类
熘鱼片过油的最佳油温以（）以内为宜。
面点在油炸过程中采用的油温可分为（）
聚合物驱油用聚合物的相对分子质量一般在（）之间。
制作酱爆鸡丁过油的最佳油温是（）热。
在调整外输油含水过程中，要保持净化油罐油温温度稳定在（）℃之间。
在NAKAKITA型燃油温度程序控制系统中，要求用40min左右时间把油温从下限的30℃加热到上限120℃，应把温度“上升-下降”速度设定开关设定在（）。
目前聚合物驱油用的搅拌器都是（）。
牵引部加油时，注油用的加油器油嘴和设备上油口，用（）或泡沫塑料擦干净。
一般热处理用油的闪点在150～300℃之间，淬火用的油温一般应控制在（）。
40、一热机在温度为300°C和30°C的热源之间运行，其最大的可能效率是多少？（）
样品检测油用的是什么水（）
炸制泡夫应在九、十成的油温下进行。（）
（）"874.过油走红的油温一般控制在（）
