含蛋白质较多的食品是（）
下列哪种食物产氨最少（）。
下列商品中，属含蛋白质较多的非食品商品是（）
一般含有氨基酸、蛋白质一类含氮多的食品，如鱼、虾、贝及肉类，对于需氧性变败，常以作为评定的一项指标（）。
下列哪种结构不是常见的蛋白质二级结构：（）
下列哪种食品不是肉毒中毒的好发食品（）
动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。
根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。
下列哪种方法不是尿蛋白定量方法（）
下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（）
下列哪种食物不是回乳食品（）
下列哪种单糖不是蛋白聚糖的成分（）
要减少“饥饿难忍”的恐惧感，可在减少糖多、油大、热值高食品的同时，增加（）等含丰富蛋白质、必需脂肪酸和纤维素多的食物。
蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白，严重影响食品质量，下列哪种方法对其处理更为有效（）。
由二氧化碳引发的温室效应受到人们越来越多的关注，下列哪种因素不是导致大气中二氧化碳含量升高的主要原因（）.
食品的基质条件，下列哪种不是：（）
下列哪种方法不是常用的食品保存方法？
下列哪种组蛋白不是构成八聚体的成分？( )
下列哪种食品属于优质动物性蛋白（）
下列哪种酶或蛋白不是DNA复制所必需的？( )
下列商品中，属含蛋白质较多的非食品类商品是（)。
动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，牛奶最少（）
一般含有氨基酸.蛋白质一类含氮多的食品，如鱼.虾.贝类及肉类，对于需氧性腐败，常以（）作为一项评定的指标。
