炟芥菜胆时,以下操作中只有()的做法是正确的。

A . 要用枧水70克 B . 炟至芥菜胆变色 C . 捞起后要立即放在清水中漂凉 D . 用中火来炟制

时间:2022-11-01 17:05:51 所属题库:中级中式烹调师题库

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