对已经制作好的凉菜，应尽量缩短凉菜距食用的时间。冷盘应做到当餐制作，当餐食用，切好入盘至送至餐桌不超过（）。
餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备，要根据不同餐厅的（）、翻台率、供餐形式和餐次来确定。
餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）
负载越大，转速越高时，最佳喷油提前角应（）。
当产品的单位价值由于它的规格和重量而较高时，哪一种分销渠道时最佳的（）
餐用具最佳的消毒办法是（），因材质、大小等原因无法采用的除外。
连接套管短节位置超过钻台面多高时，操作人员必须佩带安全带？
餐桌上的摆设因用餐种类的不同而不同，中餐宴席餐皿摆放最大宽度为多少？（）
主变压器通风在温度多高时启动，什么时候返回？
在美国。餐位数通常在100-400，个性突出，并位于商业中心区及次交通繁忙区，提供餐桌式服务的餐饮企业是（）
糖尿病最佳运动时间是在餐后（）
在天气热、温度高时应用（）毒杀效果好。
当不确定性很高时．采用方向性计划而不是具体计划效果更好。（）
对于无意中损坏餐用具的客人，不要责备，而应给予安慰，并将损坏物品及时撤离餐桌，然后向客人讲清赔偿原则，争取宾客主动（）。
餐厅内在餐桌上安装一小型吊灯，最好使用（）。
浅冷装置回水温度高时，采用（）的方法没有效果。
加氯杀菌最好水温高些，只有温度高时杀菌效果才好
在座舱高度达到多高时，后排气活门会自动关闭（）
孕期铁剂的补充最佳时间在两餐之间，要避免与咖啡和茶同时服用
开办茶座时，须留出不少于__餐桌席位，茶座经营时间不得占用__餐旅客正常就餐时段
【单选题】营养性缺铁性贫血患儿口服铁剂的最佳时间 答案:两餐之间
有些场所为了加强装饰效果，安装了枝形花灯、壁灯、艺术吊灯等装饰性灯具，这种场所可以增加照明安装功率。增加的数值按实际采用的装饰性灯具总功率的（）计算LPD值
人工操纵飞机着陆，飞机在无线电高度多高时，会出现“Retard”的语音提示？（）
餐桌高度一般为多少？配以多高的坐椅？
