关于要素饮食特点，正确的是（）

A . A．化学成分明确 B . B．可直接被肠道吸收 C . C．适用于肠道无吸收功能者 D . D．无需消化 E . E．无渣

A . 吃多 B . 吃冷 C . 吃硬 D . 吃少 E . 吃快

A . A、可以在实验室喝水、吃东西 B . B、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食 C . C、高温可以杀死很多病菌，食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的

A . A年降水量从东南向西北递减 B . B河流数量由东南向西北减少 C . C地形从西向东，表现为山地——高原——平原 D . D冬季我国南北温差很大

A . A．是一种化学脂溶性营养合成剂 B . B．需经小肠消化 C . C．婴幼儿适用 D . D．包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸 E . E．包含维生素、无机盐、微量元素、纤维素

A . 由各种营养素天然合成 B . 无需消化也能被吸收 C . 有利于纠正正负氮平衡 D . 适于胃肠道瘘急性胰腺炎 E . 符合正常生理营养需要

A . 鲜、香、淡 B . 鲜、嫩、香 C . 鲜、嫩，淡 D . 味重、香、鲜

A、属有渣饮食 B、含有各种分子水平的营养成分 C、适用于胃肠消化功能与吸收功能正常者 D、配制后常温下保存 E、配制后48小时内用完

A . 高盐饮食 B . 低蛋白饮食 C . 高蛋白高糖饮食 D . 低盐优质蛋白饮食 E . 高脂饮食

A . 浓度由低到高，开始使用12.5%～15%要素饮食溶液，以后可逐渐提高浓度 B . 溶液温度要保持在30℃左右 C . 开始速度不宜过快，以40-50ml/h的滴速为宜 D . 滴速可逐渐增加，但一般不超过80~100ml/h E . 溶液配制后应当天使用，以防止要素饮食变质

A . 非常重视菜肴的色香味形 B . 非常重视菜肴的刀工火候 C . 非常重视对食物营养成分的分析 D . 非常重视营养成分在烹制过程中的保存或损失程度 E . 非常重视烹饪是否符合当地人的要求

A . A．3个月内婴儿 B . B．腹泻患者 C . C．糖尿病患者 D . D．消化道出血患者 E . E．倾倒综合征

A . 属肠内营养 B . 符合生理状态 C . 简单安全 D . 适用于消化功能不全，而吸收功能尚好者 E . 含未经消化的蛋白，糖和中等量脂肪等

A . 浓度由低到高，开始使用12.5%～15%要素饮食溶液，以后可逐渐提高浓度 B . 溶液温度要保持在30℃左右 C . 开始速度不宜过快，以40～50ml/h的滴速为宜 D . 滴速可逐渐增加，但一般不超过80~100ml/h E . 溶液配制后应当天使用，以防止要素饮食变质

A . 鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供，多吃有益 B . 水果、蔬菜含有丰富的维生素，有人为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 C . 米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200g D . 要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配

A . A.①-南多北少、东多西少 B . ②-从东南向西北递减 C . ③-西南最多、华北最少 D . ④-西北最多、华北最少

A . 等产量曲线是一条从左上方向右下方倾斜的曲线，斜率为负值 B . 等产量曲线图中的众多等产量曲线中，同一曲线上的各点代表不同的产量，不同曲线代表不同的生产要素值 C . 等产量曲线图上任意两条等产量曲线都有一个共同的交点 D . 等产量曲线凹向原点，这是由边际技术替代率递减规律所决定的

A . 由各种营养素天然合成 B . 无需消化也能被吸收 C . 有利于纠正正负氮平衡 D . 适于胃肠道瘘急性胰腺炎 E . 符合正常生理营养需要

A．配好的溶液应存放于4摄氏度以下冰箱内保存 B．要素饮食的口服温度为41～42摄氏度 C．滴注法进行要素饮食时，应经常巡视患者 D．要素饮食停用时应骤停

A．由各种营养素天然合成 B．勿需消化液也能被吸收 C．有利于纠正负氮平衡 D．符合人体正常生理需要 E．必需氨基酸与非必需氨基酸比值相当

A．管喂饮食的量开始宜少，滴人应慢，持续不变 B．增加新鲜果计时，可将新鲜果计添加在奶液中 C．消化不良时可在奶液中加入适量的乳酸 D．一次灌入的管喂饮食温度为40℃ E．持续滴人鼻饲者，溶液温度应与空温相同

A．营养全面 B．成分明确 C．不需消化即可吸收 D．不含残渣或残渣极少 E．大分子物质组成

A、清淡 B、温暖 C、助消化 D、寒凉