世上唯一能直立着游泳的鱼是？（）
无须的鱼是（）。
世界上最小的鱼是鰕虎鱼，它在（）
在对（）初步加工时，为了保持其鳞间脂肪不需要去鳞。
鲥鱼俗称三来、三黎，分布于我国长江、钱塘江、珠江等水域，其鳞片中含有脂肪，在烹调鲥鱼过程中一般不去鳞。
处步加工时，为了保持鳞间同有用方，不需要去鳞的是（）
加工不去鳞的鱼有鲥鱼，（）、鳓鱼。
下列属于青皮红肉的鱼是（）
世界上最大的鱼是什么鱼？
有鳞鱼去鳞的要求是（）。
下列耐低氧的鱼是（）。
被认为是鱼类的祖先的鱼是（）
属于海洋小型经济鱼类品种的鱼是（）。
体型为棒状的鱼是（）。
在鱼类中，雄鱼具有育儿囊的鱼是（）。?
产卵最多的鱼是什么鱼？
下列适宜整料脱骨的鱼是（）。
以下需要“喝水”的鱼是：（）
海洋生物中可以发电的鱼是（）
下列鱼中，初加工时不需要去鳞的是（）。
在蒸制时可以不去鳞的鱼是（）。
小魽鱼、鲶鱼、塘利三种无鳞的鱼，一般是采用（)宰杀方法。
鳓鱼鳞片含脂肪较多，所以新鲜鳓鱼初加工时不要去鳞，以保持营养价值。（)
整鱼出骨以选用500~700克重的,肉质肥厚的鱼为好,常用的鱼是（)。
