A . 巴氏消毒 B . 高压蒸汽灭菌 C . 过滤除菌 D . 煮沸
甲公司是一家饮料企业,划分为碳酸饮料部和果汁饮料部,碳酸饮料部通过"农村包围城市"的方式,先进军农村市场,然后逐步抢占城市市场;而果汁饮料部则通过先行开拓年轻人市场,然后逐步扩展到各年龄段消费者。公司制定的这些战略属于()。
A . 公司战略 B . 业务单位战略 C . 职能战略 D . 企业整体战略
低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外,凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于()的罐头食品。
果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果(蔬)或其浓缩汁(浆)为原料经()处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产
A . 榨汁 B . 调配 C . 杀菌品
高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料,配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。()此题为判断题(对,错)。
是 否