低酸性罐头的热杀菌，常以（）作为杀菌的对象菌。
按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。
苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（）
在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。
巴氏杀菌不适用于高酸性食品杀菌。（）
事业结余是指除（）之外的各项收支相抵后的余额。
酸性含乳饮料的pH一般在3.7～4.2，属于高酸食品，其杀灭的对象菌主要为（）。
润湿液加入酒精后，PH值（）。
食品流通特别许可项目中的散装酒，是指散装销售的酒精度（体积分数）大于（）的酒精饮料。
决定罐藏食品是否需要高压杀菌的两个基本因素是（）、（），原因是低酸性食品的抑菌能力差，需高温高压杀菌，而酸性食品的抑菌能力强，所以可以常温常压杀菌。
任何病因引起机体内酸碱平衡条件系统功能失调，使酸性物质增多（PH值下降）的病理过程叫（）。
酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平衡后的最终产品的pH值（）
（）外汇是指除贸易外汇之外的其他经常项目外汇。
低酸性食品罐头杀菌所需要的温度是（）
低酸性果蔬的pH值（）。
低酸性食品的热杀菌强度要求达到（）
按pH值分类的食品中，低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分（）
由于水产软罐头大多属于低酸性食品，为避免腐败变质，必须采取（）以上的高温杀菌方式。
巴氏杀菌可适用于啤酒、饮料、面包、酱油等食品。（5.0分）
低酸性罐头食品pH大于4.6
一般高酸性的PH值小于4.6的食品，微生物不易生长繁殖。（)
为了避免低酸性食品食物中毒，杀菌时以（）作为指示菌标准
为了避免低酸性食品食物中毒，杀菌时以（）为标准
按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分（）
