以下关于食品检验的说法,错误的是?()
A . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,不得免检
B . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门对食品进行抽样检验,应当依据有关规定公布检验结果
C . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品抽样检验时,被抽样单位应当积极配合,免费提供样品
D . 县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品抽样检验时,应当按物价部门核定的标准向食品生产经营者收取检验费和其他费用
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以下关于食品卫生许可的说法,错误的是()
A . 农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可
B . 国家对食品生产经营实行许可制度
C . 食品生产经营者不得伪造、涂改、出借卫生许可证
D . 从事食品流通服务的,应当依法取得食品流通许可
E . 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,还需要取得食品流通的许可
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以下关于保健食品说法错误的是()
A . 保健食品属于药品
B . 能调理生理功能
C . 对治疗疾病效果不大
D . 可以用来进行辅助治疗
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关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是()
A . 潜伏期短
B . 病人无传染性
C . 发病与食物有关
D . 临床表现各不相同
E . 多呈暴发性
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以下关于进出口食品监督管理机制,说法错误的是?()
A . 进出口食品由国务院食品药品监督管理部门实施监督管理
B . 进出口食品由国家出入境检验检疫部门和食品药品监督管理部门共同实施监督管理
C . 进出口食品由国家出入境检验检疫部门会同食品药品监督管理部门实施监督管理
D . 进出口食品由国家出入境检验检疫部门实施监督管理
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关于冷冻食品,以下说法错误的是()
A . 在选购冷冻食品时,一定要注意标签上的生产日期,冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用
B . 冷冻食品存放时间过长很容易变质
C . 买回冷冻食品后,如果已经完全化开,应该放回冰箱充分冷冻后再取出食用
D . 买回冷冻食品后,如果已经完全化开,最好马上食用
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关于逐批抽样检验,以下说法错误的是()
A . 逐批抽样检验的目的在于判断一批产品的批质量是否符合规定的要求
B . 主要适用于对供货方提交的产品进行验收的检验
C . 孤立批抽样要求较严格,可视情况采用加严或放宽的抽样方案
D . 连续批的批与批之间有一定的关联
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关于进货检验,以下说法错误的是()
A . 进货检验的深度主要取决于企业对供应商质量保证体系的信任程度
B . 进货必须有合格证或其他合法证明,否则不予验收
C . 进货检验应在货品入库前或投产前进行;因此必须在供应商处检验
D . 进货检验可以在供应商处检验,也可在本企业检验
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关于承担种子质量检验的机构,以下说法错误的是()
A . 具备相应的检测条件、能力
B . 经省级以上人民政府有关主管部门考核合格
C . 配备具有本科以上学历的种子检验员
D . 配备具备相应的种子检验技术能力和水平的种子检验员
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关于矿井喷射混凝土支护工程的质量检验要求,以下说法错误的是()。
A . A.喷射混凝土厚度不小于设计90%
B . B.喷射混凝土所用的水泥、水、骨料、外加剂的质量,符合设计要求
C . C.喷射混凝土的表面平整度不大于100mm;基础深度不小于设计值的90%
D . D.喷射混凝土支护井巷工程的规格尺寸允许偏差应符合有关规定
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关于抽样检验的两类风险,以下说法错误的是()。
A . A.第一类风险是弃真错误,即合格批被判定为不合格批,
B . B.第二类风险是存伪错误,即不合格批被判定为合格批,
C . C.两类风险控制的一般范围是:第一类风险概率控制在1%~5%,第二类风险概率控制在5%~10%,
D . D.第一类风险与第二类风险均对用户不利
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以下关于食品添加剂的说法,错误的是()
A . 食品添加剂必须符合卫生标准
B . 食品添加剂必须保证质量,确保使用范围和用量
C . 食品添加剂必须具备营养价值
D . 进口的食品添加剂,必须办理有关的手续
E . 不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用
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以下关于食品召回说法错误的是:()
A . 食品生产者认为应当召回的,应当立即召回
B . 食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况
C . 因不符合食品安全标准而被召回的食品不得再次流入市场
D . 食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况应当记入其食品安全信用档案
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关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是()。
A . 潜伏期短
B . 病人无传染性
C . 发病与食物有关
D . 临床表现各不相同
E . 多呈暴发性
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关于食品的概念,以下哪种说法错误()。
A、食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料
B、食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品
C、食品不以治疗为目的
D、食品以治疗为目的
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关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法错误的是()。
A.食品添加剂中的亚硝酸钠是中等毒性物质
B.半数以上的食品添加剂在无毒和实际无毒的范围内,比食盐的毒性还低
C.我国批准的食品添加剂都是全部完成四大毒性检验关的
D.凡是属于我国创新的物质,一般要求进行四个阶段的试验
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12、关于食品安全的社会概念以下说法错误的是()
A.食品安全是个社会治理概念
B.在发达国家,食品安全所关注的主要是因科学技术发展所引发的问题
C.在发展中国家,食品安全所侧重的则是市场经济发育不成熟所引发的问题
D.食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺
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关于食品贮存、运输的说法,以下表述错误的是()
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
B.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C.将食品与有毒有害物品一同运输
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关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述错误的是()。
A.厂区内空地不得铺设草坪
B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染
C.厂区应有适当的排水系统
D.宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔
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关于食品安全行政执法工作,以下说法错误的是:()。
A.周某生产经营的某预包装食品净含量标注不规范,食品安全监管部门责令其改正
B.吴某生产未按规定进行标示的转基因食品,食品安全监管部门可对其生产工具不予没收
C.餐饮公司东方公司安排未取得健康证明的员工郑某从事凉菜制作,食品安全监管部门直接对东方公司罚款五千元
D.食品相关产品生产者王某未按规定对生产的食品相关产品进行检验,食品安全监管部门责令其改正