关于食品添加剂的毒理学评价,以下说法错误的是()。
A.食品添加剂中的亚硝酸钠是中等毒性物质
B.半数以上的食品添加剂在无毒和实际无毒的范围内,比食盐的毒性还低
C.我国批准的食品添加剂都是全部完成四大毒性检验关的
D.凡是属于我国创新的物质,一般要求进行四个阶段的试验
时间:2023-11-27 16:56:37
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以下关于食品添加剂的检验,说法正确的是?()
A . 食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
B . 食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
C . 食品添加剂的检验,适用《食品安全法》有关食品检验的规定
D . 食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的,可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请
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以下关于物理学常识,说法错误的是()
A . 汽车雾灯选择黄色是因为黄色穿透力较强
B . 油罐车后的金属链条是为了将静电荷传到地面
C . 天空看起来是蓝色,是因为大气中的空气分子对太阳光的折射作用
D . 自来水管“出汗”是水蒸气液化的结果,常常是下雨的预兆
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以下关于应用伦理学的说法错误的是()。
A . 应用伦理学是对规范伦理学的实践;
B . 应用伦理学诞生于古希腊时期;
C . 应用伦理学从根本上说是现实需要推动产生的;
D . 应用伦理学不是一门单一独立学科
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下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()
A . 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B . 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C . 菌落总数是食品清洁状态的标志
D . 食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E . 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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下列关于食品添加剂的说法,错误的是()
A . 食品添加剂应当有标签、说明书和包装
B . 食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能
C . 食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估
D . 食品添加剂的标签要容易辨识
E . 不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
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简述食品添加剂的毒理学评价方法和步骤?
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使用食品添加剂应遵循食品添加剂须经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价,证明在使用限量内长期使用应()
A . 不应有破坏作用
B . 不得超过允许限量
C . 对人体安全无害
D . 作为伪造的手段
E . 不得加入食品添加剂
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下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是()。
A . 食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B . 大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C . 菌落总数是食品清洁状态的标志
D . 食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E . 食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
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关于食品添加剂的说法错误的是()
A . 国家对食品添加剂的生产实行许可制度
B . 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围
C . 销售食品添加剂应当事先领取食品流通许可证
D . 食品生产经营者使用食品添加剂应当遵守《食品安全法》的规定
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关于食品添加剂的标签、说明书,下列哪些说法是错误的()。
A . A、不得含有虚假、夸大的内容
B . B、应当清楚、明显,容易辨识
C . C、不得涉及疾病治疗功能
D . D、可以宣传疾病预防功能
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关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务,下列说法错误的是?()
A . 企业生产的食品有食品安全国家标准的,应当执行该标准
B . 企业生产的食品没有食品安全国家标准的,应当依照食品安全地方标准
C . 企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的,由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验,认为合格后即可出厂或销售
D . 如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
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关于列入《人类食品和动物饲料添加剂及原料产品目录》的产品以下表述错误的是:
A . 报检单上须注明产品用途
B . 外包装上须鲜明产品用途
C . 凭通关单办理通关手续
D . 均须实施检验
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以下关于食品添加剂的说法,错误的是()
A . 食品添加剂必须符合卫生标准
B . 食品添加剂必须保证质量,确保使用范围和用量
C . 食品添加剂必须具备营养价值
D . 进口的食品添加剂,必须办理有关的手续
E . 不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用
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关于食品添加剂在食品配料表上的标示说法错误的是()。
A、按照加入量的递减顺序全部标示具体名称
B、按照加入量的递减顺序全部标示功能类别名称及国际编码
C、按照加入量的递减顺序全部标示功能类别名称及具体名称
D、不需要标示出所有食品添加剂
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关于进口预包装食品、食品添加剂的说明书,以下说法正确的是?()
A . 进口的预包装食品都应当有中文说明书
B . 进口的食品添加剂都应当有中文说明书
C . 进口的预包装食品依法应当有说明书的,还应当有中文说明书
D . 进口的食品添加剂依法应当有说明书的,应当有英文说明书
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关于17到19世纪的心理学思想,以下说法错误的是()
A . 英法两国以经验主义心理学为主要特征
B . 经验主义以联想主义和感觉主义为主要表现形式
C . 理性心理学以官能心理学和统觉心理学为形式
D . “统觉团”这一概念反应了经验主义的心理学思想
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下列关于食品添加剂的说法,错误的是
A.食品添加剂应当有标签、说明书和包装
B.食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能
C.食品添加剂说明书中,涉及疾病预防功能的,要经过评估
D.食品添加剂的标签要容易辨识
E.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
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关于食品添加剂的检验,以下说法正确的是?
A.县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品添加剂的抽样检验,应当向生产经营单位购买抽取的样品
B.食品检验机构和检验人对出具的食品添加剂检验报告负责
C.食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的,提出复检申请后,复检机构出具的复检结论为最终检验结论
D.食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验,也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
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以下关于食品添加剂的说法,正确的是()
A.碳酸氢钠用于肉料的腌制,可改菜肴的质感
B.碳酸钠又称小苏打
C.碳酸氢钠就是面碱
D.碳酸钠属于复合膨松剂,由酸性剂,碱性剂和填充剂组成