-
下列对修补地毯方法的描述,不正确的是哪项()?
A . 用小刀刮净焦痕,采用粘补术补贴
B . 剪一段同色花纹的地毯修补
C . 注意地毯花纹拼接和地毯表层的纹路倾倒方向
D . 用万能胶粘接在焦处,用重物压制10分钟即可
-
以下对销售经理工作内容的描述,不正确的是哪项()?
A . A.销售经理根据运营经理制定的酒店销售计划,实施酒店销售工作
B . B.销售经理专职执行酒店销售工作,不再纳入到前台排班中
C . C.销售经理需了解酒店中介、协议公司的联系、开发和维护等工作
D . D.销售经理需熟练掌握酒店的销售统计报表制作,能够独立完成竞调工作与报告
-
下列对协议修改审核流程,描述不正确的是哪项()?
A . 销售经理每月最后一天在PMS“销售部”界面打印出《代理修改日志》
B . 打印时,选择“时间”为当月第一天,不要选择“公司名称”
C . 店长根据打印出的当月《代理修改日志》与协议原件进行核对,店长核对后签字
D . 运营经理保存每月店长签字审核后的《代理修改日志》
-
根据2011年酒店客房计件工资指导方案,下列对客房计件标准的描述,不正确的是哪项()?
A . 每月计件定额标准为370间;
B . 超额部分可按4.0元/间计算;
C . 计件工资=计件金额+质量达标奖励,
D . 每天15间,每周6天工作日折算
-
根据客房出入库管理要求,下列对客房物品出入库管理的描述,理解不正确的是哪项()?
A . 入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合
B . 入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。
C . 客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放;
D . 出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。
-
下面关于协议公司代付帐处理的描述不正确的是哪项?()
A . A.在客人入住前应由所属公司书面确认,店长审批
B . B.结账时打印《宾客账单》,请客人签字确认
C . C.按协议公司要求作欠款(按协议公司要求将指定费用作欠款)
D . D.其他消费由客人结清
-
下列对酒店工程维护员的考评方式,描述不正确的是哪项()?
A . 维护部区域维护工程师对酒店工程维护员的奖金部分占30%的考核权(基本工资和奖金的70%由店长负责考核)
B . 区域维护工程师每季度对本区域的维修工考评一次
C . 酒店工程维护员每月每位提取奖金部分的10%,集中到下季度月初发放
D . 每季度最后10天前,区域维护工程师将本区域维修工上季度的考评结果发送给店长同时抄送部门的上一级和人力资源部的区域经理,酒店根据此考评结果编制维修工下月的奖金
-
以下对小商品管理描述,不正确的是哪项()?
A . 小商品每班交接需盘点
B . 小商品申购时需参考上月的购买数量
C . 小商品每班交接需签字
D . 小商品申购时需参考上月的销售数量
-
根据公司人事档案的标准要求,下列描述不正确的是哪项()?
A . 抽查酒店人员的相关人事档案,检查除店长以外的酒店员工都出据了相应的有效健康证。
B . 员工使用的《应聘登记表》、《试用期评估考核表》、《员工调动审批表》、《离职申请交接表》须是公司标准版本。
C . 按标准并建立人事档案,信息准确完整
D . 应聘、晋升、调动、离职汇总表编号齐全,格式符合标准
-
下列对多处损伤的综合编码规则的描述不正确的是哪项().
A . 同一身体区域的同种类型损伤,其编码通常为S00-S99类目的第四位数7
B . 同一身体区域的不同种类型的损伤,通常为每一节最后类目的第四位数7
C . 不同身体区域的同种类型的损伤,编码为T00-T05
D . 多处损伤未特指损伤部位和类型的编码于T07
E . 多处损伤要以损伤综合编码为主,损伤的其他编码作为附加编码
-
下列关于餐厅管理的描述,不正确的是哪项()?
A . 厨房人员负责制定酒店食品采购计划,抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B . 餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C . 餐厅主管制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D . 餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系,合理调配人力,提高服务效率。
-
下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项()?
A . 负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作
B . 协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算,并完成酒店下达的餐饮经营指标。
C . 主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务
D . 严格控制原材料和辅料成本,做好采购和库房管理,合理控制餐饮毛利率。
-
为确保酒店从中央供应商处采购的客用品质量符合公司要求,假如你所在的酒店新购的一批客用品到货,下列对检验客用品的质量,描述正确的是哪项()?
A . 酒店申购的客用品到货后,采购申请人和相关部门负责人核对数量、品种、规格和质量。核对完毕后,各取一件物品交至店长处。
B . 店长取出样品与物品进行核对,可从外包装、手感、颜色等逐一比对。检验无误后,店长收集样品继续保存留用,核对的物品交还给部门负责人;
C . 若发现物品与样品有差异,则及时与供应商取得联系或致电采购部反馈情况,沟通确认后可作退货处理。
D . 以上选项皆对
-
下列对客房服务员准备进入房间时的敲门过程及动作,描述不正确的是哪项()?
A . 敲门时,应用手指关节敲门2次,每次3下
B . 第一次敲门后,自报身份一次:“您好,服务员”
C . 第二次敲门后,开门至15公分后,重复:“您好!服务员”
D . 敲门时决不许从门镜往房内窥视
-
下列关于对客用品盘点要求的描述,理解不正确的是哪项()?
A . A.客用品盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点,相关盘点表格由客房经理保存;
B . B.客用品盘点由客房经理/领班进行,运营经理复核签字,若出现差异时,则在备注中说明原因;
C . C.盘点时,对应的库存客用易耗品数量须记录在《每日客用品统计表》的“实盘数”中
D . D.盘点后,客房经理根据库存数量向店长提出申购需求,店长审批后,可进行申购。
-
以下对酒店销售经理岗位职责的描述,不正确的是哪项()?
A . 全面负责酒店销售计划的落实及日常销售工作的实施与管理
B . 做好酒店各客源渠道,包括中介渠道、协议客户等的开发维护工作,确保酒店经营业绩的稳定提升
C . 根据公司下发的各类销售政策和酒店销售计划,负责酒店员工销售技能的培训,协调酒店员工进行外出销售活动的组织、效果汇报及跟进
D . 主要负责协助前台完成日常接待工作,确保对客服务质量,提高客人的满意度
-
下列关于酒店机房管理描述不正确的是哪项()?
A . 酒店机房划分在一个封闭的区域内,并悬挂相应的醒示标志;
B . 机房要有进出登记簿,必须要有专人陪同,并在登记簿上记录;
C . 工程维护员日常出入机房巡检需登记在《访问酒店机房登记表》中
D . 外部人员出入机房时,访问人和陪同人必须同时登记。
-
下列对楼层工作间布草管理的描述,不正确的是哪项()?
A . 将楼层棉织品配置清单张贴在楼层工作间内
B . 每个楼层工作间内应放置记录本,对客人借用或加床所用的棉织品情况做好记录
C . 每季度都需要用消毒抹布擦拭墙面,拖擦地面,对工作间进行消毒
D . 布草架顶上不得摆放与工作无关的物品
-
2010年公司将酒店棉织品计提方案进行了调整,下列描述正确的是哪项()?
A . 酒店计提时按“孰高”原则确定计提费用
B . 调整的主要目的是推动酒店将洗涤成本和报损费用平衡在最合理的基点上,使酒店棉织品的总体费用在降低或不变的情况下,提高客人对棉织品的满意度
C . 酒店计提时只按照营业收入来确定计提费用
D . 以上皆对
-
以下对前台电子门卡的管理,描述不正确的是哪项()?
A . A.前台电子门卡应每班进行交接,并将交接数量记录在《前台交接班记录本》上;
B . B.前台电子门卡出现差异时,前厅经理/副理应及时查明原因,并将差异原因记录在《前台交接班记录本》上;
C . C.前厅经理/副理申领电子门卡时,应在驻店专员的《电子门卡申领记录本》“备注”中写明原因,递交运营经理签字审核后方可领取;(店长)
D . D.出于房卡的使用安全,房卡表面禁止粘贴房号。
-
下列对GAP模型描述正确的是哪项()
A . A、GAP1是管理人员对服务的人是与顾客期望之间的差距
B . B、GAP2可落实到服务设计,是服务标准与顾客期望之间的差距
C . C、GAP4是顾客感知与服务传递之间的差距,涉及供需方的沟通
D . D、GAP5是顾客的服务期望与服务感之间的差距,它受到其他四个差距的影响,使其他
-
根据清洁房卫生间流程要求,下列对卫生间清理工作的描述,不正确的是哪项()?
A . A.进入卫生间应打开灯和换气扇,住客房卫生间门关闭时一定要敲门确认是否有客人在内
B . B.清洁卫生间门的标准:从上至下,门正反两面、门框门顶和百叶窗
C . C.清洁地面的标准:在地面上喷洒少许洁厕剂;从里至外、沿墙角平行,边退边擦卫生间地面
D . D.擦拭镜面与面池的标准:用干布从上至下擦净、擦亮镜子;用布擦干、擦亮脸盆、牙具托架、两侧墙砖、金属器件
-
对图书馆布局描述不正确的是哪项?
A.图书馆二楼设有查询机为读者提供服务
B.二楼流通部为读者提供借阅、咨询服务
C.五楼为电子阅览室,为读者提供电子资源的检索及上网服务
D.四楼有歌德电子借阅机