粮食、豆类原料随着贮藏时间的延长，其食用品质出现不同程度降低的现象称为（）。
石膏品质的纯度是（），PH值为（）
无论是动物性原料还是植物性原料干制后都要失去大部分水分，品质也将变劣，涨发的目的就是最大限度地使其回软。
品种纯度下降，抗逆性和适应性减退，产量下降，品质变劣等，称为（）。
（）是对调制后的烟叶原料及烟叶制品感官质量的唯一检验方法，其目的就是通过人的感官器官对烟叶原料、梗丝、膨化烟丝、再造烟叶等烟草配方组分在制品以及卷烟制品进行内在品质评定。
同类色相配合就是将（）的食品原料，按其色彩的纯度不同相配合。
烧结原料纯度的高低取决于（）的多少。
请写出粘胶纤维原料浆粕纯度的表征方法？
氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
原料丙烯纯度分析时，下列（）是必须测定的。
原料氢气必须控制氢气纯度（）（体积比），氯气纯度（）。
中药注射剂所用原料若为从中药中提取的有效成分，其纯度应达（）
原料纯度越高,原料的消耗定额就会越低。
鉴定中药质量的纯度和品质优良度的首选方法是（）
芳烃的纯度为90％，可作为精馏的原料。
同类色相配合就是将同类色的食品原料，按其色彩的纯度不同相配合，使（）产生较为柔和的过渡效果。
对烹饪原料品质检验的意义何在 品质检验的依据和标准是什么 答:意义:1烹饪原料品质的好坏对菜肴产品的质量有决定的影响。 2烹饪原料品质的好坏与人类的健康甚至生命安全有着极为密切的关系。 3对烹饪原料品质的鉴别,是对烹饪原料进一步了解认识的过程,也是对促使原料变化的各种因素了解认识的过程。 品质检验的依据和标准 1原料的固有品质 2原料的纯度和成熟度 3原料的新鲜度（） 4原料的______
原料的纯度为指（）等，纯度越高品质越好。
烹饪原料的纯度越高，品质越好。（）
交易双方对某些商品以其标准品质，如成分、含量、纯度等作为依据而进行的交易就是()。
直接法是将配方内的所有原料一次加入搅拌缸内，搅拌的时间与速度是影响面糊品质的主要因素，其特点是（)。
烹饪原料的食用价值越高，其品质就越好。（）
原本是地方特产的辣椒调味品“DA”辣酱，如今成了全国世界众多消费者佐餐和烹饪的佳品。DA公司在国内65个大中城市建立了省级、市级代理机构，2001年，DA公司产品已出口欧洲、北美、澳洲、亚洲、非洲多个国家和地区，一个曾经的“街边摊”，发展成一个上缴利税上亿元的国家级重点龙头企业。“DA”辣酱热销多年，无一家其他同类产品能与其抗衡，关键原因就在于其高度稳定的产品品质和低廉的价格。“DA”辣酱恰到好处
鉴定药材的真实性、纯度和品质优良度的最佳方法是（）
