肉在干制过程中的物理变化主要有干缩、干裂、表面硬化、重量减轻、体积缩小和（）
研究表明，进入雷云的宇宙射线，使得雷云中的空气产生电离，进而便在周围产生许多悬浮的自由电子。已在云层中的电场，则使自由电子带有更高的能量。当空气中的现有电子和水分子碰撞时，释放出更多的电子，研究者将其称之为高能量微粒的雪暴，最终产生一次“逃逸崩溃”，这种放电过程就是人们所认为的闪电。 下列说法与原文不符的是：
肉在冻结过程中冰结晶的大小主要取决于冰晶形成的速度。
研究表明，进入雷云的宇宙射线，使得雷云中的空气产生电离，进而在周围产生出许多悬浮的自由电子，已在云层中的电场，则使自由电子带有更高的能量。当空气中的现有电子和水分子碰撞时，释放出更多的电子，研究者将其称之为高能量微粒的雪暴，最终产生一次“逃逸崩溃”,这种放电过程就是人们所认为的闪电。 下列说法与原文不符的是：
微生物为了获得合成细胞和维持其生命活动等所需的能量，将吸附的有机物进行分解，并释放出能量的过程叫做（）作用。
猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡，（）时使脂肪释放出香味，所以会使茸泥类菜品油润芳香。
猪肥膘肉在制作茸泥过程中受到剧烈震荡，加热时使脂肪释放出香味，所以会使茸泥类菜品（）。
在调拌模型材料过程中调拌时间过长或中途加水再调拌产生的主要不良后果是（）。
水电解过程中，通过外加直接电源将水分解为氢、氧，而在燃料电池中则是氢、氧，通过电极上的电化学反应生成（），并释放出电能。
在氧供应充足的情况下，葡萄糖完全氧化并释放出大量能量，其分解产物为（）。
脱氨后的氨基酸碳架，进入各自的分解途径彻底氧化成CO2和H2O，并释放出能量。
下列各项中，哪几项能产生少量的乳酸，并释放出少量的能量（） ①贮藏久了的苹果 ②马铃薯块茎的无氧呼吸 ③酵母菌的发酵 ④人体剧烈运动的骨骼肌 ⑤发芽的稻谷受水淹
（）是指铸铁或铸件在凝固过程中，由于诸晶枝之间的区域内的熔体最后凝固而收缩以及放出气体，导致产生许多细小孔隙和气体而造成的不致密性。
大部分固态或液体氧化物遇水会发生化学反应并释放出氧气，故在装运过程中要特别注意防水。
钎焊过程中会产生许多毒物，防护的主要方法是（）
在调拌模型材料过程中，调拌时间过长或中途加水再调拌产生的主要不良后果是（）
菌物有性生殖产生的结构和有性孢子具有度过不良环境的作用，是许多植物病害的主要初浸染来源。
在调拌模型材料过程中，调拌石膏中途加水再调拌产生的主要不良后果是（）
