由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。
在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
请例举出5种花饰线。
不同的茶叶有不同的滋味,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
由于芳香物质种类和数量的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。
氨基酸是茶汤中重要滋味物质,茶叶中含量高,品质就好。
潮汕工夫茶茶艺中通过()使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
请例举4种常用的应用软件?
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
请例举不少于5个增值业务订购途径。
审评茉莉花茶最注重的是茶叶的滋味浓度。
术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。
请例举至少三种能源的种类。
做青工艺是铁观音茶叶制作最具特色、也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。
如果一个人喜欢品饮滋味清淡点的茶叶,他适宜购买什么类型铁观音? ( )
茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,占茶叶干重1%-2%,具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味,是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分。
术语“甜醇”不能用于描述茶叶的滋味特点()
甲、乙两种茶叶,以x:y(重量比)相混合制成一种混合茶,甲种茶叶的价格为每公斤50元,乙种茶叶的价格为每公斤40元,现在甲种茶叶的价格上调了10%,乙种茶叶的价格下调了10%,但混合茶的价格不变,则x:y等于()。 A.1:1 B.5:4 C.4:5 D.5:6
在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等
【单选题】如果一个人喜欢品饮滋味清淡点的茶叶,他适宜购买什么类型铁观音? ()
决定茶叶的汤色和滋味的最主要的成分是()
糖类不仅是组成茶叶甜醇滋味物质之一,而且在热力作用下可进一步转化形成()
潮汕功夫茶茶艺中通过()使茶叶再壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出