客房出租率是饭店经营管理所追求的主要()。
现代饭店“客房服务中心制”管理模式的优点是()。
饭店日常收益经营管理工作包括()
表示饭店客房设施利用状况基本指标是客房双开率。
某饭店有客房160间,公布房价180元。某日销售客房120间,房费收入17280元。则当日的客房收益率是()%。
某饭店拥有客房400间,当年客房固定成本9 811 000元,变动成本率15%,营业税税率5%,平均房价300元,年平均客房出租率80%,利润18 221 000元。明年计划增加广告费30 000元,房价不变。下列财务指标中,()是评价企业获利能力的指标。
饭店根据计价方式可以划分为不同的类型,()店的客房价格仅包括房租;百慕大计价饭店的客房价格包括房租及美式早餐;()饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
客房的出租率越高,饭店的收益越大,因此,饭店应尽可能地保证客房出租率的100%。
讲求和提高客房(),是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。
某饭店有500间客房,全部客房年度固定成本总额为3500万元,单位变动成本为100元/天·间,预测出租率为85%,年度利润目标定为1500万元,客房的营业税率是销售收入的5%,根据目标收益定价法,该客房的价格为()元。(小数点后四舍五入)
某饭店有客房200间,公布房价为200元。某日销售客房100间,房费收入为16000元。请回答下列问题:饭店用RevPAR指标取代传统的客房出租率和平均房价指标,是因为()。
客房数属于饭店计划指标中的()。
某饭店有客房200间,公布房价为200元。某日销售客房100间,房费收入为16000元。请回答下列问题:该饭店当日的客房收益率是()%。
下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是()。
饭店设备维修管理的技术经济指标包括()等。
实行“区域化”管理,是饭店()客房服务形式的特征。•
在实践中,酒店客房收益管理常用的收益管理方法有以下几种,客房存量管理、定价政策管理、以及客房分配管理。
五星级饭店客房应具备的条件包括:( )等。
商业饭店时期的客房管理发生了很大变化,经营者关心的不再是客房的豪华程度,而是客房的舒适度与方便程度,以及房价的合理性,主要特点包括:( )
饭店客房服务的质量管理要尽量做到面面俱到,同时,还要兼顾突出饭店客房自己的经营强项和特色项目()
以目标收益率为定价的出发点,在已确定计划期各项成本费用及饭店利润指标的前提下,通过计算客房部应承担的营业收入指标,进而确定房价的定价方法是()
饭店根据计价方式可以划分为不同的类型,______饭店的客房价格仅包括房租;______饭店的客房价格包括房租及美式早餐;______饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
(二) D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店,拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后,由于定位准确,饭店经营状况比较理想,当年就实现营业收入1000万元,其中客房收入占总收入的80%,全年客房平均出租率达到90%。之后,营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长,同时饭店也形成了自己的管理体系,培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 但是,进入2012年,该饭店营业收入呈现逐月下降趋势,经营利润也随之下降,同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入,导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况,除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外,主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加,竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店,缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境,D饭店拟采取有效措施,积极应对,以改变这一不利局面。 该饭店2008年的平均可供出租客房收益(RevPAR)为()。
在使用传统客房钥匙的饭店,住客的钥匙统一由()发放和管理。