肉制品中的磷酸盐使用量一般以（）为宜。
尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP＋，nicotinamide adenine dinucleotide phosphate）
碱性磷酸酶（AP）一般采用对硝基苯磷酸酯（p-nitrophenyl phosphate，p-NPP）作为底物。p-NPP经AP作用后的产物为黄色对硝基酚，其吸收峰是（）。
锅炉炉水采用磷酸盐处理时，锅炉以50%负荷运行时，可能引起炉水磷酸根含量的变化是（）。
磷酸盐类于肉制品加工之用量以磷酸根计最高不得超过（）。
锅炉炉水采用磷酸盐处理时，当炉水磷酸根含量过低时，应采取的措施是（）。
磷酸吡哆醛（pyidoxal phosphate）
汽包磷酸钠加入量（），造成磷酸根指标超高。
向炉水中加入磷酸盐溶液，使锅炉水中维持一定含量的磷酸根，在锅炉水沸腾和碱性较强的条件下，炉水中的钙离子和磷酸根反应，其产物是（）。
肉制品中加三聚磷酸钠（焦磷酸钠）可使其持水性增加，防止脂肪酸败。
采用磷酸盐处理炉水中钙离子，钙离子与磷酸根生成（），可在锅炉（）时排出。
锅炉水采用磷酸盐处理时，锅炉以50%负荷运行时，可能引起炉水磷酸根含量的变化是（）。
在加工鱼糜制品时添加多磷酸盐的目的是（）。
肉制品生产中常使用混合磷酸盐，一般添加量为0.1～0.3%范围。
肉制品加工中使用复合磷酸盐的用量一般为（）
磷酸的分子式：H3PO4常用量为85%的磷酸是（），糖浆状稠厚体。
选择综合防垢剂中各成分时，对碳酸盐硬度大的水质，宜适当增加氢氧化钠用量；非碳酸盐硬度大，特别是硫酸根含量高时，需多用碳酸钠，但如锅炉压力较高，则考虑会有部分碳酸钠水解，需要适当增加磷酸三钠的用量，以保证钙、镁离子能完全沉淀。（）
锅炉炉水采用磷酸盐处理时，当炉水磷酸根含量过高时，应采取的措施是（）。
向炉水中加入磷酸盐溶液，使锅炉水中维持一定含量的磷酸根，在锅炉水沸腾和碱性较强的条件下，炉水中的钙离子与磷酸根反应，其产物是（)。
肉制品加工过程中常用的护色助剂有 、烟酰胺、磷酸盐和柠檬酸盐等。
在一般土壤pH范围内，磷酸根离子以 和 为主；
磷酸的分子式：H3PO4常用量为85%的磷酸是（），糖浆状稠厚...
炉内采用协调PH－磷酸盐处理时，控制炉水磷酸根的量应____。
磷酸戊糖途径（The pentose phosphate pathway)作为一条重要的代谢途径，主要产生（)供生物合成需要，产生（)以供核苷酸的合成。
