与其他属细菌相比，分枝杆菌属细菌细胞壁含量最多的成分为（）
肉中的糖类以糖元形式存在，含量约为1―5%。
水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有（）
修肉中（）含量越多，则嫩度越差。
水在肉中存在的形式有三种形式，它们是（），不易流动的水和（）。
水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是（）
家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。
水是人体中含量最多的成分，占体重的60%左右，人体若丢失水分（）以上。生命活动将无法维持
在肉中，决定持水性的重要因素是（）和（）。
在肉中不能繁殖，且可以通过正常的热处理手段和冷冻方法来消灭（）.
水分是肉中含量最多的成分，在肌肉中的水分含量是（）.
肉中水分的含量于不同动物种类，动物的不同年龄，同一个体的不同组织，相差很大，所以肉中的含水量是不同的。（）
因为寄生虫在肉中不能繁殖，所以可以通过冷冻方法就能消灭。
《中国药典》规定酒萸肉中马钱苷的含量不得少于（）
（）的方法时间较长，但肉中的营养成分及水分损失较少。
肉中水分的含量于不同动物种类，动物的不同年龄，同一个体的不同组织，相差很大，所以肉中的含水量是不同的。
在家畜养殖过程中，在饲料中添加盐酸克伦特罗可促进动物肌肉生长，但在肉中残留造成（ ）污染，给消费者带来巨大的安全隐患
水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有( )
肉中水分的含量于不同动物种类，动物的不同年龄，同一个体的不同组织，相差很大，所以肉中的含水量是不同的。【 】
水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分含量差异很大，在肌肉中的水分含量是【】
肉中碳水化合物是以糖原形式存在的，糖原含量多少与（)有关。
4、水分是肉中含量最多的成分，在肌肉中的水分含量是（）。
肉中的矿物质含量一般为0.8%~1.2%，主要是K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、S、P等
家畜肉中的脂肪含量与肉的风味有关，牛羊肉比猪肉脂肪含量低，羊脂肪中含有一些()与膻味有关。
