鱼肉蛋白质的种类及其溶解性？
结焦性好的煤其粘结性也好。（）
供给充足的蛋白质有利于与有毒金属（）结合可形成不溶解性的化合物排出体外。
乙二醇锑与醋酸锑比较，主要优势是溶解性好。（）
（）蛋白纯正无斑点，软嫩，生蛋透光性好，蛋黄橙色、松沙出油，无异味。
与蛋白质的溶解性，疏水性有关的结构是由蛋白质的（）决定的。
耐磨性好的材料，其减摩性也好。
通常蛋白质的起泡能力好，则稳定泡沫的能力也好。
就溶解性来说，质膜上的外周蛋白是（），而整合蛋白是（）。
漆膜干燥较快，坚韧光亮，附着能力强，耐石油溶解性及耐气候性好的涂料是（）。
下列哪一项不是对蛋白质水合作用和溶解度同时具有影响的因素（）
全脂奶粉的含水量仅（），溶解性好，色香味及其它营养成分与鲜奶相比变化不大。
食品蛋白质的功能性质，通常是指蛋白质的溶解性、吸水性、保水性、粘着性、凝胶作用、乳化性和发泡性等。
结焦性好的煤粘结性也好.（）
加（）溶液及乙醇并在冷水浴冷却10min，可降低硫酸钡及铬酸钡的溶解度，使方法重现性好、试剂空白值低而且稳定。
（）采用推入式楔形胶圈柔性接口，也可用法兰接口，施工安装方便，接门的水密性好，有适应地基变形的能力，抗震效果也好，因此是一种理想的管材。
水溶液作用包括溶解作用、（）、水化（水合）作用和碳酸化作用四种方式。
谷物中的蛋白质按溶解性可分为（）、（）、（）、（）。
面粉中的蛋白质根据溶解性不同可分为麦胶蛋白、 。
2.通常蛋白质的起泡能力好，则稳定泡沫的能力也好。（）
溶于水的O<sub>2</sub>以氢键形式与水形成一水合物和二水合物，为什么O<sub>2</sub>能与水形成氢键但溶解度却非常小？
27、在多数情况下，药物的溶解度和溶解速度的顺序为无水物＜水合物＜有机化物。
通常情况下，燃烧性好的焦炭，反应性一定也好。（)
18、通常蛋白质的起泡能力好，则稳定泡沫的能力也好。
