Which three menu item types are valid in a menu module?()
营养师为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾),鸡蛋黄,豆类,麦芽,海带,番茄,菠菜。此菜谱最适合哪种血液病()。
“标准菜谱”规范了许多标准,但不属于标准菜谱规范内容的是()
《标准菜谱》是其他用来规范厨师菜肴烹调时操作流程的作业性文件,编制标准菜谱时,确定产品的基调,决定该产品的主要成本是()。
营养室为血液病患者制定的菜谱中,有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病()
营养室为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带。此菜谱最适合哪种血液病患者食用()
营养师为血液病病人制定的菜谱中,有动物肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、蛋黄、豆类、麦芽、海带、西红柿、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病病人()
菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时,关键必须确定一些内容和要求,这些内容和要求不包括()。
在烹调控制环节,管理人员要督导()严格地执行标准菜谱和操作程序,要制止哪些图方便、违反规范的作法。
营养室为血液病患者制订的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋、麦芽、黄豆、海带、西红柿、菠菜,此菜谱最适合哪种血液病病人食用()
CNP导入planet地图文件时,其中的index和menu文件必须包含相应的什么类型的文件()
西餐服务有四种主要的桌面服务方式,即()。
菜肴烹调质量管理的基本选择除了制定和使用标准菜谱,加强培训和基本功训练,还应做到()。
食单和菜谱是有区别的,食单仅记菜名,不列(),菜谱不仅有菜名,还有简单制作介绍。
尼克记得如何按照菜谱来混合、搅拌和熏制配料,可以判断这部分记忆属于
西餐宴会用餐中,一般的菜谱是七道菜,前三道菜应该是冷盘、汤、( ),后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果,最后是咖啡或茶。
宴请中的“4M原则”指的是(菜单(Menu)、举止(Manner)、音乐(Music)和环境(Mood) )
营养室为血液病患者制定的菜谱中,有动物内脏、鸡蛋黄、豆类、海带、菠菜。你认为此菜谱最适合哪种血液病
按现行定额规定, 送桩按桩截面面积乘以送桩长度,即打桩架底至桩顶面高度或自桩顶面至自然地坪面另加 0 . 6m 以立方米计算。 ()
西餐每吃一道菜即要更换一副刀叉,刀叉排列从里到外。
M7冻结和非冻结状态按Menu键显示的功能不同()
选择正确的语句填入下列程序的横线处。import java.awt.*;public class ex26 { public static void main(String args) { Frame f = new Frame("ex26"); MenuBar mb = new MenuBar(); ______ Menu m1 = new Menu("menu1"); Menu m2 = ne
刚性防水层应在屋面板的支承端(即6m间距)处设置纵向分格缝,并与屋面板缝口对齐,同时在屋脊处亦留设横向分格缝。()
营养室为血液病患者制定的菜谱中,有动物内脏(心、肝、肾)、鸡蛋黄、豆类、麦芽、海带、番茄、菠菜。此菜谱最适合哪种血液病