在儿童生长发育的过程中,由于食品的不安全因素,对儿童的生长发育造成的影响不一定都会发生。
食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一,适合细菌生长的pH值是()。
影响微生物在食品中生长的因素包括()
影响宫内生长发育的因素包括从纯生物因素到()因素等。
发酵培养基中对微生物生长具有明显影响的因素有()。
发酵工艺条件及控制对产生菌的生长代谢及抗生素生物合成的影响,包括()、()、()、()、()、()、()等因素的影响和控制。
影响堆肥化效果的因素有很多,为了创造更有利于微生物生长和废物分解的条件,在堆肥化过程中必须加以控制的主要影响因素包括()。
影响微生物生长的主要因素有()、()、()、()等。
在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些?
影响宫内生长发育的因素包括从纯生物因素到生理、行为因素等。
影响罐头食品中微生物耐热性的因素及作用。
食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关,不包括食品的物理质量特性。
在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中,起着最重要作用的是()。
夏天,食品易发生腐败,其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果,而放入冰箱中贮藏的食品,其腐败的速度比在自然环境中慢得多,对其最好的解释是()
微生物生长的PH值范围并不是一成不变的,它还要取决于其他因素的影响。如乳酸菌生长的最低PH值取决于所用酸的种类,其在柠檬酸、盐酸、磷酸、酒石酸等酸中生长的PH值比在乙酸或乳酸中低。()
在小麦田里,下列生态因素中,哪项是影响小麦生长的非生物因素()
影响微生物生长的主要因素有 、 、 、 、 等。
容易在高糖环境中生长繁殖并引起食品变质的生物是()
污染食品细菌能否繁殖生长,最重要的影响因素是()
根据影响微生物生长的因素,在食品的保藏中如何防止真菌性食物中毒的发生?
橘生淮南则为橘,生在淮北则为枳,影响橘子生长的主要非生物因素是()
2、影响微生物生长的化学因素有
下列影响小麦生长的环境因素中,属于生物因素的是()
膨化食品的生产作业(包括包装与储存),应符合安全卫生原则,并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子(),以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染