宴请时确定菜单要依照以下方法()。

A . 安排菜单时,既要照顾客人口味,又要体现特色与文化 B . 在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好,既要注意通行的常规,又要照顾到地方的特色 C . 先决定主菜再搭配其他,主菜代表着品位,也代表了主人的“立场”,也就是“预算价位” D . 在安排菜单时,必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视

时间:2022-10-18 02:15:26 所属题库:文明礼仪综合练习题库

相似题目