一位著名企业家从百折不挠的拼搏经历中总结出了“冰淇淋哲学”，即卖冰淇淋必须从冬天开始，因为冬天顾客少，会逼迫你降低成本，改善服务。如果能在冬天生存，就再也不会害怕夏天的竞争。 根据上述文字，“冰淇淋哲学”主要强调了（）。
一位著名企业家从百折不挠的拼搏经历中总结出了“冰淇淋哲学”，即卖冰淇淋必须从冬天开始，因为冬天顾客少，会逼迫你降低成本，改善服务。如果能在冬天生存，就再也不会害怕夏天的竞争。 根据本段文字，“冰淇淋哲学”主要强调了：
冰淇淋的乳脂率要求在（）%。
冰淇淋和雪糕的关键区别在于（）
冰淇淋是哪国发明的？（）
在冰淇淋的理化指标中，高脂型冰淇淋的总糖含量（以蔗糖计）大于等于（）%。
冰淇淋混合料的老化条件是（）。
冰淇淋的膨胀率
影响冰淇淋组织状态的因素有（）。
冰淇淋加工工艺中老化后的操作有（）。
引起冰淇淋收缩的主要原因为（）、（）、（）。
（）最主要的用途是做冰淇淋。
在冰淇淋的理化指标中，低脂型冰淇淋的膨胀率大于等于（）%。
冰淇淋的包装可分为（）。
冰淇淋的灌装温度为（）℃。
冰淇淋收缩的原因有（）、（）、（）。
冰淇淋按所用原料中的乳脂肪含量分为（）冰淇淋、（）冰淇淋、植脂冰淇淋三种
“香草味的冰淇淋和巧克力味的冰淇淋哪个更好吃？”这个问题属于哪一类问题？（ ）
冰淇淋老化时间长短与温度有关。随着温度的降低，老化的时间也将缩短。如在 2 ～ 4 ℃时，老化时间不低于 ( )h
凝冻后的冰淇淋，装入容器不经硬化者，称为（）冰淇淋。
假定异常炎热的天气会使冰淇淋的需求曲线向右移动，解释为什么冰淇淋价格会上升到一个新的市场出清水平。
“根据好吃程度,将100分分配给甲、乙两个品牌的冰淇淋:甲品牌冰淇淋__分;乙品牌牌冰淇淋__分”,此例属于（)。
四类产品如：伊利牧场芒果冰淇淋（270克）、伊利牧场草莓冰淇淋（270克）、3.5千克桶装冰淇淋（香草口味）中心温度为≤-8℃（）
