以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的:()。

A . 以台布当做包裹在地板上拖着运走 B . 后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜 C . 布件应注意轮换使用,以减轻布件的破损和避免久放发脆 D . 布件应摊晾于通风干燥处过夜

时间:2022-10-11 15:30:38 所属题库:00201饭店餐饮管理题库

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