调制冷水面应()。

A . A、用力揉搓,静置醒面 B . B、注意掺水比例,水温适当 C . C、水温适当,使劲揉搓,掌握掺水比例,静置醒面 D . D、将面醒透,必须用冷水

时间:2022-09-02 03:37:46 所属题库:初级面点工题库

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