当羰基类化合物含有γ-H时，容易发生（ ）

丙酮也含有羰基，它也可以和银氨溶液发生银镜反应。

由于重油燃料的分子结构复杂、沸点高、粘度大而又含有大量的由（）等元素的化合物组成的灰分，因而杂燃气轮机中使用时容易发生积炭、积焦、排气冒黑烟，以及结垢和腐蚀等一系列问题。

白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的（）、（）类化合物。

下列镇痛药中含有羰基，但由于位阻大，通常不发生一般羰基反应的是（）

（）和（）都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物，因此又统称为羰基化合物。

Maillard反应的速度与羰基类化合物的种类和结构有关。下面四种羰基化合物中，最容易发生Maillard反应的是（）

当炉膛或烟道内积存的（）和（）的混合物已形成爆炸性混合物，在受限空间内的空气中含有（）以上的煤粉并被引燃时，锅炉便会发生爆炸。

醛类是唯一含有羰基官能团的化合物。

当测定含活泼羰基化合物中水分时，常用（）代替甲醇配制卡尔・费休试剂。

陈米的不新鲜味主要有两类成分引起：一是脂肪分解产生的（）酸；二是贮藏过程中产生的羰基化合物。

美拉德反应是羰基化合物与（）之间发生的复杂反应。

美拉德反应是发生在羰基化合物与（）之间的复杂反应。

所列几种试剂不能与羰基化合物发生加成反应的是（ ）

品中的还原糖如葡萄糖 和游离的氨基酸首先生成二羰基化合物，二羰基化合物和氨基酸继续反应生成丙烯醛，丙烯醛在空气中是不稳定的，容易被空气中的氧气氧化为丙烯酸，丙烯酸和氨基酸在高温下进一步发生化学反应，最终生成丙烯酰胺。

下列化合物中不能与2,4-二硝基苯肼反应的化合物是 ;不能发生碘仿反应的是 ; 不能发生银镜反应的含羰基化合物是 ;不能发生自身羟醛缩合反应的含羰基化合物是（）

烤肉香气的特征成分主要是吡嗪类、吡咯类、吡啶类等碱性化合物和异戊醛等羰基化合物，以吡嗪为主，它是由氨基酸或蛋白质同______作用产生的。

质谱分析中，酰胺类化合物的分子离子峰较明显，且易断裂生成m/z=______的______碎片离子峰，有γ氢存在时发生______。

某化合物的分子式为C₁₄H₁₀O₂，IR数据显示该化合物含有羰基，MS谱如图24-4，试推测其化学结构。

有一羰基化合物,分于式为C<sub>5<／sub>H<sub>10<／sub>O,核磁共振谱只有两个单峰,其结构式是（).

下列羰基化合物不能发生坎尼扎罗反应的是（)。

当给水中含有溶解氧时，锅炉省煤器容易发生氧腐蚀，其腐蚀程度往往____。

氨基酸和羰基化合物的相互作用生成的香气物质主要是吡嗪类碳水化合物加热至160℃以上时产生香气物质，在（)以上其香气成分主要有呋喃。

羰基化合物A的分子式为C₆H₁₂O，加氢还原后生成产物B，A可与亚硫酸氢钠饱和溶液加成，并能发生碘仿反应。B经浓硫酸脱水得烯烃C，C被高锰酸钾酸性溶液氧化生成丁酮和乙酸。写出A，B和C的构造式。

当化合物分子中含有C=O基团，而且与这个基团相连的链上有γ氢原子，这种化合物的分子离子碎裂时，此γ氢原子可以转移到O原子上去，同时β键断裂。 ( )