下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
甲烷化催化剂还原反应是强放热反应，还原过程本身会引起催化剂床层大的温升。
硼氢化钾－硝酸银分光光度法测定水中痕量砷时，硼氢化钾是强还原剂，对皮肤有磨蚀性，不可用手触摸。
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
电极电位正值愈高的电对，氧化型必是强氧化剂，还原型必是弱还原剂
为了充分还原RNA酶，除了应用β-巯基乙醇外，还需要（）。
某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？
下列哪一种免疫球蛋白应用二巯基乙醇（2-ME）处理后可失去凝集活性。
常用氨羧螯合剂（依地酸钙钠）和巯基螯合剂（二硫丙醇、二硫丙磺钠、二巯丁二钠），此中毒抢救治疗适用于（）
硝酸在空气中猛烈发烟并吸收水分，它是强还原剂。
巯基棉富集-冷原子荧光分光光度法测定环境空气中汞含量时，巯基棉采样管富集元素汞后，用4.0mg／L盐酸―氯化钠饱和溶液解吸，经氯化亚锡还原为金属汞，用该方法测定的是环境空气中的（）汞。
有两种蛋白质，一种经末端分析得知含两个N-末端，用SDS电泳显示两条带，说明此蛋白质含有（）个（）亚基；另一蛋白质用巯基乙醇处理后，SDS电泳显示一条带，则该蛋白质的结构特点是（）。
高锰酸钾是强还原剂。
巯基乙醇是强还原剂，可将带有二巯键的IgM由19S降到7S的IgM，因而会减少()
硼氢化钾-硝酸银分光光度法测定水中痕量砷时，硼氢化钾是强还原剂，对皮肤有腐蚀性，不可用手触摸。
在氧化还原滴定中，高锰酸钾是强氧化剂，所以高锰酸钾溶液不可以用还原剂作基准物来标定。
巯基乙醇是强还原剂，可将带有二巯键的IgM由19S降到7S的IgM，因而会减少（）
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
巯基乙醇是强还原剂，可将带有二巯键的IgM由19S降到7S，因而会减少（）
已知某蛋白是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。1.00g该蛋白样品可以与25.0mg还原型谷胱甘肽（GSH，MW＝307）反应。 （a）该蛋白的最小分子量是多少？ （b）如果该蛋白的真实分子量为98240，那么每分子中含有几个二硫键？ （c）多少mg的巯基乙醇（MW＝78.0）可以与起始的1.00g该蛋白完全反应？
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一
使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是（)。A.SDSB.β-巯基乙醇C.碘乙酸D.盐酸
维生素C具有还原作用，它可提高体内巯基（-SH)水平，使-SH水平提高是通过A．二酮古洛糖酸还原B．辅酶Ⅰ
在植物基因组DNA提取实验中：β－巯基乙醇的主要作用是（)。
