泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得（）。
10．中国式的泡茶要讲究（）。
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素是茶汤发暗，不利于品质。
古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。
（）妙玉对泡茶的水“十分讲究”，以下用何水煎茶，效果最差？
茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。
在选择泡茶用水时，我们需要了解水的软硬度与茶汤品质的关系。一般泡茶用水都使用（）。
英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。
泡茶极其讲究用水，而泉水为上，请你说出我国著名的五大名泉。
井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。
茶艺中泡茶时将茶汤倒在紫砂壶外壁，日久后壶的色泽会变得（）。
红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。
中国人饮茶讲究用水，一般认为用（）泡茶最好。
古人说“侯汤最难”意思是指泡茶时间不好掌握（）
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质()。
自（ ）起，古人的饮茶方法开始与今天相似，使用泡茶法。
泡茶用水的温度越高，茶汤的品质越好。
泡茶水温讲究保持在？
107、古人讲究春、夏、秋三季应该全力去务农，冬天再去筑城和习武。认为这样做符合自然规律，是“合礼”的行为。
日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。此题为判断题(对，错)。
泡茶用山水，茶汤品质较好。（)
城市茶艺馆用雨水泡茶,茶汤质量较好（）
简答题（20分） 请从下列四题中任选一题作答 （1）我国茶叶的主产区有哪些省份？为什么其他地方无法产茶？ （2）泡茶所使用的水非常讲究水质，改善水质的方法有哪些？ （3）茶叶主要有哪些分类依据？分别可以分为哪些具体的类型？ （4）如何对茶叶品质进行鉴定？
28、古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。
