烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
烟叶烘烤时,变黄期的烘烤温度是55-60℃。
旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃情况下烟叶容易烤坏
不同烟叶烘烤技术要点不同.()烘烤技术要点之一是:定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快.湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
后发烟烘烤技术要点之一是:()
烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
不同素质的烟叶烘烤要点不同()烘烤要点之一是:烘烤起点温度应高一些.干湿差温度大一些。
烘烤的变黄阶段,升温过快,易造成底棚叶尖烤青。
由于饼干面坯中糖分的存在,所以烘烤时需要稍高一些的温度进行烘烤使制品颜色变成金黄色。
在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。
鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
早地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段筝一应加强().保持干球温度35~37℃干温球温度差1℃左右.当湿球温度编低时、应注意及时加水补湿.
在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()。
“三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是()。
含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。
香料烟调制的凋萎变黄阶段要求温度是()℃。
在烘烤营养水平高的烟叶时,起点温度要相对(),在主要变黄期变黄程度要高。
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
不同素质的烟叶烘烤要点不同。()烘烤要点之一是:烘烤起点温度应高一些,干湿差温度大一些。
烘烤返青烟时要防止温度偏低、水分难以汽化脱除,变黄慢且消耗养分较多而出现硬变黄,给定色造成困难。又要防止点火后升温过高(如超过42℃)造成青烟蒸片。()
下列关于旱黄烟特性的叙述,不正确的是()
14、肉用仔鸡公鸡羽毛生长速度慢,前期需要稍高的温度,后期公鸡比母鸡怕热,温度宜稍低。