烹饪中可制嫩的酶是（）。
检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脱氢酶、脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。筛查O157∶H7大肠埃希菌常用的酶是
酶免疫组织化学技术中，常用的酶是（）。
患者，男性，45岁。上腹部束带样疼痛伴恶心呕吐2天。查体：左上腹部有压痛，反跳痛，肌紧张，肠鸣音弱。血常规白细胞15×109/L，尿淀粉酶550索氏单位。腹平片：横结肠胀气，左膈肌抬高。患者血钙降低，与之相关的酶是（）.
从小牛肠黏膜或大肠杆菌中提取的酶是（）在体内没有内源酶的是（）在蔬菜中提取的酶是（）能水解底物产生荧光物质4-甲基伞酮的酶是（）
大肠杆菌中主要行使复制功能的酶是（）
属水解酶类的酶是（）主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（）
大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶成分中，与转录启动有关的酶是（）
在大肠杆菌的DNA损伤修复时，对于填补缺口可能最重要的酶是（）
细菌具有各自独特的酶系统，因而对底物的分解能力各异，其代谢产物不同，具此特点可鉴定细菌。用来鉴别肠杆菌科细菌和非发酵细菌的生化试验是（）
在蔬菜作物中提取的酶是（）.
某猪场2月龄左右仔猪出现发病，体温略微升高，被毛粗乱，消瘦，食少，主要表现下痢，粪便呈红色或黑色，恶臭，含有肠黏膜碎片，有的有白色胶冻样液体，剖检主要表现大肠纤维素性出血性坏死性的肠炎，该病可能是（）
降解纤维蛋白或纤维蛋白原的酶是()
主要存在于肝细胞线粒体中的酶是()属水解酶类的酶是()
大肠绒毛被破坏，大便呈水样或蛋花汤样，镜检阴性或脂肪球较多（）能产生肠毒素，对肠黏膜组织无损伤，大便镜检偶见白细胞（）大便含脓血，镜检类似菌痢样改变（）
细菌具有各自独特的酶系统，因而对底物的分解能力各异，其代谢产物不同，具此特点可鉴定细菌。用来鉴别肠杆菌科细菌和非发酵细菌的生化试验是
在蔬菜作物中提取的酶是（）
从小牛肠黏膜或大肠杆菌中提取的酶是（）
在大肠杆菌的DNA损伤修复时，对于填补缺口可能最重要的酶是（）。
从大肠杆菌中第一个被发现的酶，又称为Klenow片段的是()
属水解酶类的酶是（）,主要存在于肝细胞线粒体中的酶是（）
检查某些细菌特征性的酶，可以进行快速细菌鉴定，如辛酸酯酶、丁酸酯酶、葡萄糖醛酸酶、N-乙酰β-D半乳糖苷酶、谷氨酸脱氢酶、脯氨酸肽酶，但它们鉴定细菌的种类不同。筛查O157∶H7大肠埃希菌常用的酶是（）
生物转化中参与氧化反应最重要的酶是生物转化中参与氧化反应最重要的酶是（）
大肠杆菌DNA指导的RNA聚合酶成分中，与转录启动有关的酶是（)
