自愈是指在网络发生故障（例如光纤断）时，无需人为干预，网络自动地在极短的时间内，使业务自动从故障中恢复传输。ITU-T规定的保护倒换时间为（）以内。
行人在交通中的最大特点是：可以在极短的时间和极短的距离内变更自己的（）。
用较多的油量，以中低的油温稍长时间对原料进行加热致熟的烹调技法叫作（）。
“蒸”是以蒸汽加热使经过（）的原料成熟或的烹调方法。
自愈是指在网络发生故障（）时，无需人为干预，网络自动地在极短的时间内，使业务自动从故障中恢复传输。ITU-T规定的保护倒换时间为（）以内。
烧是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸腾后，用（）加热成熟入味，再经大火收稠卤汁的加工方法。
所谓（）是指在网络发生故障，无需人为干预网络自动地在极短的时间内使业务自动从故障中恢复传输，使用户几乎感觉不到网络出了故障。
冷水焯是把经加工整理的烹调原料放入足量的冷水锅内，一同加热至沸，直到焯透，取出用清水洗净待用。
所谓自愈网就是无需人为干预，网络就能在极短的时间内从失效故障中（）所携带的业务，使用户感觉不到网络已出了故障。
（）就是无需人为干预，网络就能在极短的时间内从失效故障中自动恢复所携带的业务，使用户感觉不到网络已出了故障。
汤汁走红就是在正式烹调前，将经加工整理的烹调原料放入卤汁中加热，使原料在高温加热过程中着色。
巨大的（）通过导体，在极短的时间内转换成大量的热能，使金属融化飞溅而引起火灾和爆炸。
传统的烤是将烹调原料加工处理后，放入炉具中利用热空气加热，制成菜肴的一种技法。
汆制法一般是将原料入（）或沸汤中加热和调味，瞬间使原料成菜的技法。
自愈是指在网络发生故障（例如光纤断）时，无需人为干预，网络自动地在极短的时间内使业务自动从故障中恢复。ITU-T规定的保护倒换时间在（）以内。
水汆法是将原料放入（）加热和调味，瞬间使原料断生成菜的技法。
焯水能够使原料达到（）、或刚熟状态以利于正式烹调之用。
过油是在正式烹调之前，把经加工整理的烹调原料放人油锅中，在油中加热，使原料达到烹调的初步要求，供正式烹调使用。
烹调加热使菜肴原料由生到熟，有（）消化吸收。
巨大的雷电流通过导体，在极短的时间内转换成大量的热能，使金属熔化飞溅而引起起火灾和爆炸。这主要是雷电（）破坏引起的。
细碎的原料以水作为传热介质，经大、中火短时间加热，成品半汤半菜勾薄芡，这种烹调方法称之为（）
烧是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸腾后，用中火或小关加热成熟入味，再经（）收稠卤汁的加工方法
自愈是指在网络发生故障（例如光纤断）时，无需人为干预，网络自动地在极短的时间内，使业务自动从故障中恢复传输。ITU-t规定的保护倒换时间为（）以内
