干贝是以（）等贝类的后闭壳肌加工而成的干制品。
干贝又称江瑶柱，要经过（）制后使用
“绣球干贝”一菜，为便于滚粘上干贝丝和彩丝，江苏厨师常用（）为馅心。
干贝又称江珧柱，要经过（）制后使用。
制作干贝萝卜汤禁用的调味料是（）。
泡发干贝的第一步是：先将干贝在（）中浸泡20分钟，洗去表面灰尘，去除筋质。
制作干贝萝卜汤，除加入鸡清汤外，临出勺时还要撒少许（）。
干贝是将扇贝德（）取下，经过盐水煮制加热，然后脱水干制加工而成。
干贝产于我国辽宁和山东沿海一带，以长岛产量最多，质量最好。
干贝体表有（），不能食用，泡发时必须去除。
泡发干贝的第二步是：将处理干净的干贝置于容器中，加入（）、姜、葱、料酒蒸制。
石决明是鲍鱼壳，海螵蛸是（），干贝是扇贝，条虾是白虾，基尾虾是刀额新对虾。
制作干贝萝卜汤的萝卜切丝后，还需经过（）以去除其异味。
干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品。
干贝以颗粒干燥、大而完整、大小均匀、呈（）、略有光泽、无霜、无杂质为上品。
某南北货商店出售一批干贝，由于核价员粗心大意误将40.8元一斤，王某按4.08元的价格买了6斤，当商店发现错误并找王某，王某已食用了一斤，商店向王某说明情况，要求互相返还价金和干贝，并要王某补足食用的一斤差价，王某不同意，双方诉至法院。 法院将如何处理本案？
正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘野生甲鱼， 配以水发干贝等原料精心烹制而成 。
干贝是用哪种海鲜制作的
8.3．能加工干贝的原料有（）
含碘量丰富的食品不包括（)。A、海带B、深绿色蔬菜C、紫菜D、干贝E、海鱼
被称为“干贝茹″的是（）
哈士蟆油是()的干制品。鱼翅为鲨鱼鳐鱼的鳍干制而成，主要食用()。干贝由()风干制成，由()制成的干贝质量最好。
干贝可制作“绣球干贝（）
牡丹干贝适用于以下哪种形式围边（）
