制动控制单元除执行防滑、轴不旋转和运行稳定性监测外，还执行撒砂等辅助功能。
制作白煨脐门时不能加入（），否则影响汤的口味。
制作干贝萝卜汤禁用的调味料是（）。
对于配筋较复杂的钢筋混凝土构件，除绘制立面图和断面图外，还要把每种规格的钢筋抽出，画样图，以便下料加工制作。
用翻汤方法制得的汤称做清汤。
制作汤包馅时，一般要求顺时针搅打猪肉馅，加汤汁时可以多加，一次加入。
氧熔剂方法切割铸铁与切割高铬钢大致相同，但所用熔剂除铁粉外，还要加入（）的磷铁粉。
制作白色基础汤时应往汤锅内加入（）。
制作布朗基础汤时可加入少许（）。
泡发干贝的第二步是：将处理干净的干贝置于容器中，加入（）、姜、葱、料酒蒸制。
制作干贝萝卜汤的萝卜切丝后，还需经过（）以去除其异味。
对于配筋较复杂的钢筋混凝土构件，除绘制立面图和断面图外，还要把每种规格的钢筋抽出，画大样图，以便下料加工制作。
传统的熟碱水发除用纯碱外，还要加入适量的（）。
椒麻汁制作方法。花椒用少量开水浸泡（）控干水分，和葱一起剁切成茸泥状后放人碗中，加入清汤，味精，盐，调拌均匀即可。
干贝是用哪种海鲜制作的
制作油条肉酥饭团原料放置的顺序：1糯米120克2.黑芝麻撒6-7下3.辣萝卜末10克4.猪肉酥2勺20克。5.油条碎2勺20克。是否正确（）
在制作粤菜“鲫鱼萝卜丝汤”时，最好用猪油煎鲫鱼，能有效增加汤的奶白色，正确吗（）
清汤制作是先以中、小火将水煮至沸而不腾状态，随即转用微火继续加热，使水保持（），直至汤汁制成
制作培根蛋肉酥饭团原料放置的顺序：1糯米120克2.黑芝麻撒6-7下3.2片培根4.2根黄瓜5.10克培根蛋6.辣萝卜末10克7.猪肉酥1勺10克。8.油条碎1勺10克。是否正确（）
一般清汤也称鸡清汤，熬制时必须用小火，否则汤要（）
制作清汤时，当汤温上升到（)时应立刻改用微火，使汤保持微沸状态，切忌使汤翻滚，影响汤的质量。
干贝可制作“绣球干贝（）
鸡蔬菜汤的制作要求是先将各款蔬菜用油和香草按先后顺序（），再加入鸡清汤调制。
（)烹调中调味也称补充调味，就是在临出锅前加入相应的调味品。
