乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与在同温度下该溶液之（）百分比。
（）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
驾驶员饮酒后，由肺部呼出2000~2100mL的气体中所含的酒精量，相当于他100mL血液中所含的酒精量。
酒精浓度是指用呼气测试器测试的每（）升呼出气体中所含酒精的克数。
瓶子原有浓度为15％的酒精溶液1000克，分别加入A、B两种酒精溶液100克和400克（假设溶液不会溢出），测得瓶子里的酒精浓度为14％，若A种酒精溶液的浓度是B种的2倍，则A种酒精溶液的浓度为（ ）。
葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
女性，42岁，已生育，诊断为葡萄胎，子宫超过孕14周大，首选治疗方案()
在严格的厌氧条件下酒精发酵过程中，使用放射性标记的碳源进行示踪原子实验。 （a）如果葡萄糖的第1个碳用14C标记，那么14C将出现在产物乙醇的哪个位置上？ （b）在起始的葡萄糖分子的哪个位置上标记14C ，才能使乙醇发酵释放出的二氧化碳都是14C标记的14CO2。
多伦多入境旅客可携带（）升葡萄酒，1.14升酒精或24听355毫升或8.5升的啤酒。
用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）
患者，女，41岁，G2P1。诊断为葡萄胎，子宫超过孕14周大。应首选的治疗措施是（）。
乘务人员如果其呼出气体中所含酒精浓度达到或者超过0.08克/210升以上，或者在酒精作用状态下，不得承担或继续承担其工作。（）
对于一个体重为75kg的人来讲，如果他1小时内饮340g啤酒（或30g烈性酒或120g果酒），其血流中的酒精浓度不会超过（）。
下列碳水化合物中，等量时所含热量超过葡萄糖的是（）。
《中国居民膳食指南》提出：饮酒限量值为成年男性每日饮酒的酒精量不超过_____克，相当于啤酒_____毫升；女性不超过_____克，相当于葡萄酒_____毫升。（）
酵母在葡萄酒的发酵过程中主要是消耗糖，同时产生酒精、高级醇、其他有益成分。
沉淀则是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起，一般不会影响葡萄酒的质量。
【选择题】：沉淀则是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起，一般不会影响葡萄酒的质量。（）
用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是（）
航空安全员在饮用含酒精饮料之后的8小时之内，或其呼出气体中所含酒精浓度达到或者超过0.06克/210升，或处在酒精作用状态之下，或受到药物影响损及工作能力时，不得在航空器上履行职责。（）
【判断题】酵母在葡萄酒的发酵过程中主要是消耗糖，同时产生酒精、高级醇、其他有益成分。
14、革兰氏染色出现假阳性的原因，可能是酒精脱色不足。
一般来说，成年女性一天饮酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38度白酒75克，高度白酒50克。（)
3、葡萄酒一般的酒精度不会超过 。
